Профессия "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда - это специалист, отвечающий за контроль и регулирование процесса ферментации в бродильных чанах на производствах алкогольной и безалкогольной продукции.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

"Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда" - это специалист в области производства напитков (чаще всего пива или вина), который контролирует процесс ферментации смеси зерновых и воды (затора). Эта довольно сложная профессия, где требуется обладать навыками работы с оборудованием, знание химических и биологических процессов, ведь от качества ферментации зависит вкус и аромат получаемого напитка. Аппаратчик 4-ого разряда — это более высокий уровень квалификации, что подразумевает более сложные задачи и ответственность. Он должен уметь контролировать и корректировать температуру, время и скорость ферментации, управлять специальным оборудованием, осуществлять техническое обслуживание и регулировку аппаратуры. Кроме того, профессия требует не только технических навыков, но и хорошего знания теории брожения и ферментации. Зачастую требуется профессиональное образование и опыт работы.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • Ведение записей в технологическом журнале
  • Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора под руководством аппаратчика ферментации затора более высокой квалификации
  • Наблюдение за равномерной подачей питательной среды в бродильные чаны и передачей готовой бражки в отделение ректификации
  • Подготовка бродильных чанов под загрузку: промывка, продувка, стерилизация и охлаждение
  • Разгрузка чанов с постепенным вытеснением газов брожения инертными газами
  • Соблюдение условий стерильности
  • Наблюдение за параметрами технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов: температурой, давлением и уровнем культуральной жидкости в бродильных чанах
  • Чистка обслуживаемого оборудования согласно графику
  • Отбор проб для контроля технологического процесса ферментации затора и проведения анализов, предусмотренных технологической инструкцией
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора с целью получения зрелой бражки
  • Регулирование параметров технологического процесса: температуры, давления, дозировки затора (бражки) и паровоздушной смеси
  • Измерение интенсивности газовыделения в процессе ферментации, аэрации и pH среды по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Установление начала и конца отбора пены при ферментации, отбор пены и передача ее на пеноловушки
  • Подача зрелой бражки на перегонку
  • Стерилизация пенной, газовой и воздушной коммуникаций
  • Наблюдение за работой основного и вспомогательного оборудования отделения и контрольно-измерительных приборов

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • схему коммуникаций
  • правила отбора проб
  • технологическую схему обслуживаемого участка
  • технологический процесс ферментации затора
  • принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
  • технологический процесс ферментации затора, параметры технологического режима и правила его регулирования
  • устройство обслуживаемого оборудования и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и предъявляемые к ним требования

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Химическая промышленность
  • Производство лекарственных препаратов
  • Производство алкогольной продукции
  • Производство этилового спирта
  • Пищевая промышленность

Похожие профессии

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда - это специалист, который занимается процессом переработки зернового сырья на производственных предприятиях, например, на пивоваренных фабриках или дистиллериях. К его основным обязанностям относится подготовка затора - смеси зерна и воды, его нагревание до нужной температуры, а затем проведение процесса ферментации, когда с помощью дрожжей преобразуются углеводы зерна в спирт. Эта работа требует точности, аккуратности и умения работать с различным оборудованием. Разряд в наименовании данной профессии означает уровень квалификации специалиста. Чем выше разряд, тем больше опыта и технических навыков требуется от работника. Так, аппаратчик 5-ого разряда - это высококвалифицированный специалист, способный самостоятельно проводить все работы, связанные с ферментацией затора, а также проводить наладку и базовый ремонт оборудования. Эта профессия подходит тем, кто любит работу с техникой и заинтересован в процессе производства пищевой продукции.

Дизайнер принтов

Дизайнер принтов - это профессионал, который разрабатывает уникальные изображения для печати на различных поверхностях, таких как футболки, чашки, постеры и баннеры. Они используют программы графического дизайна для создания оригинальных рисунков или адаптации существующих изображений. Этот вид дизайна требует знаний в области композиции, цвета и типографии. Дизайнер принтов должен быть творческим, чтобы сделать изображение, которое будет привлекательным для потенциального покупателя. Не менее важно понимание технической стороны процесса печати, чтобы убедиться, что дизайн будет выглядеть хорошо в разных форматах и размерах. Наконец, дизайнер должен обладать хорошими навыками общения и уметь работать в команде, поскольку он часто сотрудничает с командами продаж, маркетинга и производства.

Оператор механизированной подачи смеси 4-ого разряда

"Оператор механизированной подачи смеси 4-ого разряда" — это профессия, связанная с контролированием и управлением процессом подачи различных смесей (например, бетонной) на строительных объектах или производственных предприятиях. Оператор работает с специальными механизмами и машинами, которые замешивают и подают смесь в нужном объеме и со скоростью в зависимости от задачи. Это может быть необходимо для создания фундамента, стен, дорожек или других строительных элементов. Несмотря на то, что работа включает в себя технический аспект, ее можно освоить на специальных курсах или прямо на рабочем месте. От оператора требуется внимательность, ответственность, техническое мышление и способность работать в команде. Кроме того, для управления этой техникой нужно иметь определенные физические данные, поскольку в работе предусмотрено перемещение тяжелых объектов. Знание безопасности труда является важным пунктом.

Халвомес 1-ого разряда

Профессия "Халвомес 1-ого разряда" относится к области производства кондитерских изделий. Халвомес – это специалист, который осуществляет процесс приготовления халвы, традиционного восточного сладкого лакомства. Это подразумевает исполнение целого ряда обязанностей: от контроля качества сырья до непосредственного приготовления изделия. Он мешает ингредиенты, следит за температурой кипячения, тщательно перемешивает массу и производит нарезку готового продукта. Характеристикой этой профессии является необходимость обладать умением быстро мыслить и физической выносливостью, так как процесс изготовления халвы требует внимательности и способности быстро принимать решения на разных этапах процесса. Также халвомесу нужно быть готовым к ручному труду и работе на ногах большую часть рабочего времени. Важными характеристиками для этой профессии можно считать ответственность, пунктуальность и стрессоустойчивость, ведь от качества его работы зависит результат конечного продукта.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете