Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Дизайнер мобильных приложений

Дизайнер мобильных приложений — это креативный специалист, который оформляет интерфейс приложения для телефонов и планшетов. Очень важно, чтобы приложение не только красиво выглядело, но и было удобным в использовании. Дизайнер решает, где и как расположить кнопки, какие цвета использовать, как будет выглядеть меню и многие другие вещи. Всё это влияет на то, насколько будет интересно и комфортно пользоваться приложением. Работа дизайнера мобильных приложений требует как технических навыков, так и художественного воображения. Они должны быть осведомлены об актуальных технологических трендах, понимать особенности работы операционных систем и уметь работать с различными программами для создания дизайна. Также, дизайнер должен уметь прислушиваться к пожеланиям и требованиям заказчиков, а также анализировать потребности пользователей, чтобы создавать максимально эффективные и удобные интерфейсы.

Битумщик 3-ого разряда

Битумщик 3-его разряда – это специалист, который работает с битумом и битумными смесями в строительстве и ремонте дорог, аэродромов, площадок и других поверхностей. Он обеспечивает необходимую подготовку основания перед укладкой асфальта, контролирует процесс нагрева и замешивания битумной смеси, укладывает ее и уплотняет с помощью специальной техники. Хотя это работник 3-его разряда, его профессия требует знания и опыта в организации процесса работы, способности управлять спецтехникой, такой как асфальтоукладчик или битумный котел. Кроме того, битумщик 3-го разряда должен знать безопасные способы работы с битумом, который при неправильном обращении может вызвать ожоги.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете