Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Стоматолог-гигиенист

Стоматолог-гигиенист - это врач, который помогает людям сохранять здоровье зубов и полости рта. Главная задача сотрудника данной профессии - профилактика заболеваний: он занимается чисткой зубного камня и налета, устранением пигментации, обучением правильной технике чистки зубов. Также стоматолог-гигиенист может заниматься лечением зубов от кариеса и болезней десен в ранней стадии. Основные навыки и знания в профессии - это умение работать с специальным оборудованием, ведение медицинской документации, общение с пациентами. Важно иметь хорошую моторику рук и высокий уровень ответственности, так как от качества работы стоматолога-гигиениста напрямую зависит здоровье клиентов. Для начала карьеры в данной сфере необходимо получить соответствующее медицинское образование.

Старший специалист по международной финансовой отчетности

Старший специалист по международной финансовой отчетности - это важный игрок в больших компаниях, которые имеют дело с международными операциями. Он занимается подготовкой и анализом финансовых отчетов, учитывая международные стандарты финансовой отчетности. Это означает, что он должен быть в курсе всех сложных финансовых норм и правил, которые действуют в разных странах, и уметь их применять, чтобы гарантировать точность и законность финансовых отчетов компании. Старший специалист по международной финансовой отчетности работает в тесном контакте с другими отделами компании, такими как учет и аудит, а также с руководством. Он также должен уметь объяснять сложные финансовые концепции и данные коллегам, которые могут не быть знакомы с финансовой отчетностью. Это не просто работа с числами; это также означает общение, стратегическое планирование и управление рисками.

Начальник технологического бюро

Начальник технологического бюро - это важная роль в любой производственной компании. Он как бы "рулит кораблем" всех технологических процессов в предприятии. Его главная задача - обеспечивать эффективность и бесперебойность технологических процессов. Это включает в себя разработку и контроль выполнения технологической документации (инструкции, правила, нормы), контроль за качеством и безопасностью производства, оптимизацию технологий. Плюс к этому, начальник техбюро часто занимается распределением и контролем работы сотрудников технического отдела. Это сложная и ответственная работа, для которой нужны определённые знания и навыки, включая умение анализировать и внедрять новые технологии, управлять людьми, понимать производственные процессы компании. Такой специалист должен быть внимателен к деталям, уметь справляться со стрессом и быстро адаптироваться к новым ситуациям. Идеальным кандидатом на эту должность станет человек с техническим образованием и опытом работы на производстве.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете