Профессия "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

"Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда" - специалист, отвечающий за подготовку, запуск, регулировку и контроль работы оборудования для производства различных видов заквасок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда - это специалист, который задействован в производстве заквасок, используемых при производстве молочной продукции и выпечки. Это продукты, которые дают необходимые бактерии для процесса созревания сыра и кефира, или для подъема теста при выпечке. В обязанности аппаратчика входит работа с технологическим оборудованием, контроль за процессами культивирования микроорганизмов, подготовка культуральных сред и сухих смесей, а также мониторинг за состоянием ферментеров и поддержание в них необходимых условий. Как правило, работа аппаратчика требует наличия среднего специального образования и тщательного знания технологических процессов. Кроме того, аппаратчик должен обладать внимательностью, аккуратностью и стрессоустойчивостью. Это важная работа, которая играет ключевую роль в пищевой промышленности, и её эффективность непосредственно влияет на качество конечной продукции.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Производственный цех на пищевом предприятии
  • Лаборатория бродильных процессов
  • Биотехнологическое производство
  • Кондитерская фабрика
  • Молочное производство
  • Пивоваренный завод

Похожие профессии

Юридический советник в энергетической компании

Юридический советник в энергетической компании - это как врач для бизнеса, который помогает сохранить здоровье всей компании за счет своей обстановки в законодательстве. Он следит за тем, чтобы все дела компании велись по закону, перебирает документацию, дает советы руководству по правовым вопросам и, вообще, защищает и представляет интересы компании в различных ситуациях. Если говорить простыми словами, этот сотрудник всегда готов выручить компанию, когда возникают сложности с законом и справедливостью. Этот специалист в области энергетики отличается от регулярного юриста офиса. Потому что энергетическая сфера имеет свои особенности и сложные процессы, которые нужно знать и понимать. Советник должен вникнуть в суть работы компании, подумать о многочисленных нормативах, технологиях и стратегиях, которые применяются в энергетике. И главное - он должен быть готов к быстрым изменениям, потому что законы в этой сфере могут меняться относительно часто.

Сборщик изделий из древесины 3-ого разряда

Сборщик изделий из древесины 3-го разряда - важный специалист в мебельной индустрии. Основная задача - компоновка и сборка разнообразных предметов мебели из дерева и его производных (массив, фанера, ДСП) по чертежам или инструкциям. От его профессионализма зависит качество и долговечность изготавливаемой мебели. Это может быть как серийное производство, так и индивидуальные заказы. К слову, 3-ий разряд - это означает, что специалист имеет достаточный опыт и квалификацию для выполнения своей работы. Помимо основных обязанностей сборщик может заниматься подготовкой деревянных деталей перед сборкой - обработка, шлифовка, окрашивание. Также важной частью работы считается контроль качества деталей и готовой мебели - наличие дефектов, ровность и точность сборки. Чтобы стать сборщиком изделий из древесины 3-го разряда, нужно обладать навыками работы с ручным и электроинструментом, уметь читать чертежи и схемы, а также быть внимательным и аккуратным, потому что в этой профессии важно каждое миллиметровое отклонение!

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете