Профессия "Формовщик теста"

"Формовщик теста - это профессионал, осуществляющий приготовление и формирование теста для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий."

  • 45 000 ₽ средняя зарплата
  • 1153 вакансии

О профессии "Формовщик теста"

Формовщик теста - это человек, который руководит процессом формирования различных изделий из теста в пекарне или кондитерском производстве. Представьте себе, что вы делаете печенье или пироги. Тесто необходимо тщательно замешать, разделить на порции, правильно выкатать и сформировать до того, как оно уйдет в печь. Все эти задачи выполняет формовщик теста. Эксперт по тесту должен быть аккуратным, быстрым и внимательным, поскольку работает с большими объемами теста и от его умения зависит качество конечного продукта. Также формовщик должен хорошо знать рецептуру теста, чтобы контролировать его консистенцию и плотность. Нередко эту работу выполняют на производственных линиях, поэтому необходимы навыки работы с пищевым оборудованием. Это не просто работа, а целое искусство, которое требует терпения, умения и любви к своему делу.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик теста"

  • Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков
  • Определение готовности теста к разделке
  • Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы
  • Смазка и отделка тестовых заготовок
  • При выработке пирожков приготовление фарша
  • Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер
  • Смазка листов и форм
  • Выполнение других работ по указанию пекаря-мастера

Профессиональные навыки профессии "Формовщик теста"

  • технологический процесс разделки и расстойки теста
  • органолептические методы оценки качества теста
  • продолжительность и технологические условия расстойки теста
  • государственные стандарты на готовые изделия
  • сорта муки, хлеба

Специалисты по профессии "Формовщик теста" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Производственная линия по производству хлебобулочных изделий
  • Школа кулинарии
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Машинист тесторазделочных машин

Машинист тесторазделочных машин - это специалист, работающий на производствах, связанных с выпечкой. Его основная задача - управление машиной, которая разделывает тесто на отдельные порции. В простых словах, машинист загружает тесто в специальное оборудование, настраивает размер и вес будущих изделий, следит за процессом их формирования и на выходе получает идеально одинаковые кусочки теста для дальнейшей обработки. От машиниста тесторазделочных машин требуется аккуратность, внимательность и умение быстро реагировать на изменения в работе оборудования. Он должен уметь работать с технической документацией, так как важно соблюдать указанные параметры для каждого вида изделия. Кроме того, ему важно обладать базовыми знаниями в области технологии приготовления теста и выпечки, чтобы понимать всю последовательность процесса.

Старший оперуполномоченный ФСКН

Старший оперуполномоченный ФСКН - это высокопоставленный офицер в Федеральной службе по контролю за оборотом наркотиков в России. В обязанности этой должности входит обеспечение соблюдения законов, связанных с незаконным оборотом наркотических и психотропных веществ, и борьба с их незаконным распространением и использованием. Работа может включать в себя проведение оперативно-розыскных мероприятий, расследования и анализ законодательства в этой области. Это значит, что если вы хотите заниматься этой работой, вам придется иметь юридическое образование, быть на высоком уровне в физической форме и иметь уверенность, что вы сможете стойко выдержать моральное и психологическое напряжение, как это часто бывает в работе с такими сложными и требующими ответственности вопросами. Такой специалист должен активно сотрудничать со многими разными службами и организациями, такими как полиция, медицинские организации и военные учреждения.

Младший Специалист по интеграциям повышенной информационной безопасности

"Младший специалист по интеграциям повышенной информационной безопасности" – это профессионал, работающий в сфере информационных технологий, чья основная задача – обеспечение безопасной интеграции систем и архитектуры ИТ-инфраструктуры в организации. 1. Обязанности: - Разработка и интеграция систем повышенной информационной безопасности. - Определение требований к системам информационной безопасности в процессе их интеграции. - Участие в проектировании и разработке новых систем безопасности. - Поддержка и модернизация существующих систем безопасности. - Взаимодействие с командами разработчиков для обеспечения правильного и безопасного кода. - Участие в управлении рисками и уязвимостями в рамках проектов по интеграции. - Подготовка технической документации. 2. Навыки и квалификации: - Опыт работы с системами информационной безопасности. - Знание стандартов и методологий в области информационной безопасности. - Знание языков программирования. - Владение инструментами и технологиями для обеспечения безопасности информационных систем. - Способность анализировать и решать проблемы. 3. Требования к образованию: - Обычно требуется бакалавриат в области информационных технологий, информационной безопасности или смежной области. 4. Качества: - Внимательность к деталям. - Способность работать в команде. - Способность быстро обучаться и адаптироваться к новой информации. - Ответственность, аккуратность и пунктуальность. Младший специалист по интеграциям повышенной информационной безопасности играет важную роль в защите информационных ресурсов организации и ее систем, обеспечивая безопасную интеграцию новых и существующих систем.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете