Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Разработчик RPA (Robotic process automation)

Разработчик RPA (Robotic Process Automation, автоматизация роботизированных процессов) - это специалист, который создает программы-роботы, способные автоматизировать повторяющиеся задачи на компьютере. Это может быть, например, сбор данных из разных источников, их обработка и распределение по нужным разделам. Благодаря такой автоматизации, сотрудники компании могут больше времени уделять более важным и сложным задачам, не тратя его на рутину. Чтобы стать разработчиком RPA, нужно иметь знания в программировании, аналитике данных и уметь работать с RPA-платформами. Иногда требуется умение понимать процессы в бизнесе, чтобы эффективно автоматизировать их. Работа разработчика RPA востребована в большинстве отраслей: от IT до банковского дела и здравоохранения, потому что везде есть задачи, подходящие для автоматизации. Это динамично развивающаяся профессия, которой будущее по мнению экспертов.

Слесарь по обслуживанию оборудования электростанций (2-й разряд)

Слесарь по обслуживанию оборудования электростанций (2-й разряд) – это специалист, который работает на электростанции и преимущественно занимается починкой, обслуживанием и настройкой различного электротехнического оборудования. Главная задача этого специалиста – поддержание работоспособности электрооборудования и быстрое восстановление его функционирования в случае любых сбоев или поломок. Работа слесаря 2-го разряда требует тщательного знания структуры и принципов работы электроустановок и электрооборудования, навыков работы с электроинструментами и измерительными приборами, а также умение читать схемы и чертежи электрооборудования. Если вы умеете руки-руками, легко осваиваете новые технические навыки и готовы к контакту с электрооборудованием, то слесарем 2-го разряда вам удастся стать без особых проблем. Но помните, эта работа требует повышенной внимательности и ответственности, ведь от вашей деятельности напрямую зависит надежность работы электростанции.

Формовщик пакетов 4-ого разряда

Формовщик пакетов 4-ого разряда — это специалист на производстве, занимающийся процессом формовки пакетов из различных материалов. Его задача – оперативно и качественно наладить и контролировать работу оборудования, которое выпускает пакеты. Сюда могут входить: установка пластика на машину, контроль качества получившихся изделий, замена штампов и т.д. Хотя эта профессия может звучать просто, она требует внимательности и навыков работы с техническим оборудованием. Из-за работы с машинами, формовщик пакетов должен также следить за своей безопасностью и безопасностью окружающих. Большим плюсом будет официальное обучение и опыт работы на производстве, однако многие компании обучают сами, так что это не жёсткое требование.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете