Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 43 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Приемосдатчик груза и багажа

Приемосдатчик груза и багажа - это специалист, который контролирует порядок прибытия, отправления и хранения грузов и багажа в аэропорту, на вокзале, на складе или порту. Обязательно знает и следует правилам оформления грузов, учету их, а также последовательности загрузки в транспортные средства. Это работа для тех, кто быстро соображает, может руководить командой. Кроме того, приемосдатчик груза и багажа должен уметь работать с программами учета, электронными базами и другими компьютерными программами, которые помогают в учете и контроле как процесса приема, так и отправки груза. Специалист должен быть внимателен и аккуратен, чтобы исключить ошибки в работе. Нередко приемосдатчику приходится работать в ночные смены и в условиях повышенной шумовой нагрузки, поэтому потребуется хорошее здоровье и стрессоустойчивость.

Аппаратчик дефекосатурации диффузионного сока

Аппаратчик дефекосатурации диффузионного сока - это специалист в сахарной промышленности. Его основная задача - обработка диффузионного сока, который получается при вымывании сахара из свеклы или тростника. Аппаратчик отвечает за очистку этого сока от примесей и ненужных составляющих методом дефекосатурации, используя для этого специальное оборудование. Этот процесс важен для последующего изготовления кристаллического сахара. Работа требует от специалиста умения работать с технологическим оборудованием, понимания химических и биологических процессов, проходящих в соке во время обработки, и строгого соблюдения технологического процесса. Аппаратчик дефекосатурации должен быть внимателен и тщательный, чтобы контролировать качество получаемого продукта. Это профессия для тех, кто любит точность, детали и работает хорошо с комплексным оборудованием.

Директор по административной практике

Директор по административной практике - это общий термин для человека, который управляет ежедневными операциями компании или организации. Этот работник определяет стратегии и политики, чтобы достичь целей компании, контролирует бюджет и финансы, набирает новый персонал и руководит текущими сотрудниками. В общем, он отвечает за то, чтобы все запланированное было выполнено, и всегда ищет способы улучшить операционную эффективность. Работа в качестве директора по административной практике может быть разной в зависимости от размера и типа компании, но обычно требует сильных организационных, управленческих и коммуникативных навыков. Этот работник должен быть хорошим лидером, способным принимать сложные решения и решать проблемы. Он должен быть детально ориентирован, чтобы ничего не упустить из виду, и должен быть способным работать в условиях давления и стресса, особенно если организация идет через сложные времена или изменения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете