Профессия "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

"Инженер-технолог молока и молочных продуктов" - это специалист, который разрабатывает и контролирует технологический процесс производства молочной продукции, гарантируя качество и безопасность продуктов.

  • н/д средняя зарплата
  • 534 вакансии

О профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Инженер-технолог молока и молочных продуктов - это специалист, который занимается поиском эффективных путей процесса обработки молока и создания из него различных продуктов: от простого молока, творога, сыров, до сложных молочных коктейлей и напитков. В его задачи входят исследование и разработка новых технологий и рецептур, контроль за соблюдением технологического процесса, следить за качеством и стандартами продукции. Стоит учесть, что работа инженера-технолога молока и молочных продуктов требует глубоких знаний в области биотехнологии, химии и микробиологии. Инженер-технолог не только создает новые продукты, но и борется с бактериями и другими вредными микроорганизмами, которые могут появиться в продуктах. Работа такого специалиста очень важна для здоровья и благополучия людей. Из-за многогранных задач и сложностей работа требует постоянного обучения и совершенствования навыков.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

  • Разработка и внедрение новых технологий в производство молочных продуктов
  • контроль качества сырья и готовой продукции
  • оптимизация технологических процессов
  • испытание и отбор образцов продукции на предмет соответствия стандартам
  • проведение научно-исследовательской работы в области молочной промышленности
  • оценка эффективности технологического оборудования
  • разработка технической и рабочей документации
  • поиск и внедрение инновационных решений для улучшения качества продукции
  • участие в разработке и внедрении системы управления качеством на предприятии
  • обучение и инструктаж работников предприятия по технологии производства продукции.

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

  • Знание всех требований стандартов, нормативов, санитарных норм и правил
  • Ведение должностной и технологической документации
  • Системный контроль за соблюдением производственных технологий, рецептуры, качества исходного сырья
  • Расширение линейки выпускаемой продукции, создание новых продуктов
  • Участие в разработке планов по реконструкции и модернизации производства
  • Контроль за соблюдением производственной дисциплины рабочим персоналом
  • Разработка производственных инструкций
  • Обучение и аттестация производственного персонала
  • Контроль технологической дисциплины на всех этапах производства
  • Установление и контроль норм расхода сырья и материалов
  • Разработка рецептуры молочных продуктов
  • Актуализация нормативной документации
  • Оптимизация и уменьшение потерь при технологическом процессе
  • Выбор сырья и материалов
  • Контроль расходов сырья и материалов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Мясоперерабатывающий завод
  • Производство детского питания
  • Предприятие по производству мороженого
  • Лаборатория по контролю качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Гипполог

Гипполог - это специалист, которые работает с лошадьми. На перевод Rусский означает "ученый, изучающий лошадей". Довольно уникальная и интересная профессия, не так ли? Гипполог занимается всем: от ухода за лошадьми до их обучения и лечения. Он понимает чувства и поведение этих животных, ведь это очень важно для того, чтобы бороться с их болезнями и повреждениями. Также он профессионально занимается подготовкой лошадей к различным соревнованиям и шоу. Чтобы стать гиппологом, нужно получить специальное образование и научиться понимать физиологию, повадки и болезни лошадей. Для гиппологов есть специальные курсы и практики, которые помогут вам стать этим профессионалом. Также многие работодатели ожидают от вас опыта работы с лошадьми или животными. Любовь к лошадям и желание помочь им - вот что важно в этой профессии. Если вы чувствуете, что этот путь для вас - не сомневайтесь, гиппология - интересная и вдохновляющая карьера!

Налоговый инспектор

Налоговый инспектор - это специалист, который работает в сфере государственной налоговой службы и занимается контролем за соблюдением законов в области налогообложения. Этот эксперт не просто проводит проверки, но и помогает налогоплательщикам корректно заполнять декларации, понять сложности законодательства и определить налоги, которые они должны уплатить. Работа требует хороших знаний в области экономики, финансов и права, ведь налоговому инспектору необходимо разбираться в тонкостях налогового законодательства и уметь применять его на практике. Кроме того, важной частью работы является работа с людьми, поэтому налоговому инспектору необходимы навыки общения и понимания психологии людей.

Технолог хранения и переработки зерна

Технолог хранения и переработки зерна - это специалист, работающий на предприятиях агропромышленного комплекса. Главная его задача - контролировать и оптимизировать процессы хранения, сушки и обработки зерновых культур, позволяя предприятию максимально эффективно и без потерь использовать собранные урожаи. Он следит за тем, чтобы зерно не испортилось, не развелся в нем вредитель, а также контролирует процессы его очистки и сортировки, чтобы было готово к дальнейшей переработке или реализации. Этот эксперт знает, как взаимодействуют разные типы зерна с внешней средой, умеет управлять специализированными оборудованием для переработки зерна и обеспечивает выпуск продукции, отвечающей стандартам качества. Помимо этого, технолог работает над созданием и оптимизацией производственных процессов, анализирует их эффективность и внедряет новые технологии, чтобы повысить производительность и снизить затраты.

Стажер Fullstack-девелопер

Профессия стажера Fullstack-девелопера - это профессионал в области информационных технологий, начинающий свою карьеру в разработке программного обеспечения с двух сторон - front-end (клиентская часть веб-приложений) и back-end (серверная часть веб-приложений). Стажеры обычно выполняют помощнические функции под руководством опытных разработчиков и нередко выполняют незавершенные или частичные проекты, чтобы научиться различным аспектам разработки ПО. Основные задачи стажера Fullstack-девелопера: 1. Разработка веб-приложений и вебсайтов; 2. Поддержка и улучшение существующих веб-сайтов; 3. Отладка и устранение ошибок в коде; 4. Изучение новых технологий, методов и подходов в разработке веб-приложений; 5. Взаимодействие с командой и обмен опытом. Требования для стажера Fullstack-девелопера: 1. Знание HTML, CSS и JavaScript; 2. Понимание принципов программирования; 3. Базовые навыки работы с серверной частью веб-разработки (Python, PHP, Ruby, Java, Node.js и т.д.); 4. База данных SQL или NoSQL; 5. Владение английским языком, так как большинство документации и учебных материалов написаны на английском; 6. Базовое понимание принципов работы с Git. Часто от стажеров требуют знакомство с различными инструментами разработки, такими как библиотеки или фреймворки JavaScript ( React, Angular, Vue.js ), управление проектами и совместная работа через GitHub и другие. Несмотря на то, что эта роль считается начальной, она требует постоянного самообразования, терпения, усердной работы и готовности к постоянному обучению новым технологиям. Важными навыками являются также способность решать проблемы, внимание к деталям и хорошие коммуникативные навыки.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете