Профессия "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции – это специалист, отвечающий за технологический процесс приготовления и производства молочной и кисломолочной продукции, контроль качества и соблюдение санитарных норм.

  • н/д средняя зарплата
  • 240 вакансии

О профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции - важная фигура на молочном заводе, который заботится о превращении молока во все те продукты, которыми мы наслаждаемся каждый день - от простого питьевого молока до делекатесных сыров и йогуртов. Ежедневные задачи мастера включают контроль качества сырья и готовой продукции, настройку и контроль оборудования, координацию работы персонала, а также планирование и оптимизацию производственных процессов. Этот профессионал также обязан знать и строго соблюдать нормы и стандарты безопасности пищевого производства. Интерес к этой профессии могут найти люди с образованием в области пищевого производства или технологии, имеющие химические или биологические предпосылки и желающие применять свои знания на практике. Помимо технических навыков, важно обладать хорошими организационными способностями и умением работать в команде. Наконец, те, кто выбирает эту профессию, обязаны всегда стремиться к самым высоким стандартам качества, поскольку итоговая продукция напрямую связана с здоровьем потребителей.

Построй свою траекторию для профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Функционал профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Подготовка оборудования к работе
  • контроль сырья и готового продукта
  • настройка и корректировка оборудования
  • участие в разработке рецептур молочной продукции
  • обеспечение санитарных норм и правил на производстве
  • координация процесса производства
  • анализ качества исходного сырья и готовой продукции
  • регулирование показателей кислотности и консистенции продукции
  • руководство бригадой молочников
  • поддержание технологической документации в актуальном состоянии.

Профессиональные навыки профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Работа в команде
  • Пользователь ПК
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Производственный контроль
  • Работа в условиях многозадачности
  • Организаторские навыки
  • Ответственность
  • Высокая ответственность
  • Табель учета рабочего времени
  • Составление графиков работы
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость
  • Управление производством
  • 1С: Зарплата и кадры

Создай свою карьеру мечты в профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный комбинат
  • Фермерское хозяйство
  • Предприятие по производству детского питания
  • Управление по качеству продуктов в розничной торговой сети
  • Собственное мини-производство молочной продукции
  • Лаборатория по контролю качества молочной продукции

Похожие профессии

Актуарий (начинающий специалист)

Актуарий — это сложно, но очень интересно. В основе работы лежит математика, статистика и экономика. Актуарии — это детективы в мире цифр, они анализируют финансовые риски и прогнозируют вероятность событий. Они помогают компаниям (часто страховым или пенсионным фондам) определить, какие риски могут возникнуть и как это может сказаться на финансах, чтобы не было сюрпризов. Если по-простому, представьте, что у вас есть кучка денег и вы хотите знать, как и где их вложить, чтобы получить хорошую прибыль, и при этом не обанкротиться. Вот здесь на помощь приходит актуарий. Но эту профессию не могут выполнить все: здесь нужны хорошие знания в математике, экономике и финансах, а также способность анализировать большие объемы данных и внимательно изучать законы, чтобы понимать, как они могут повлиять на финансовую сферу. Начинающий специалист с такими навыками и называется «актуарий».

Менеджер по развитию сети аптек

Менеджер по развитию сети аптек – это профессионал, который отвечает за полный комплекс вопросов по развитию аптечной сети. Он занимается поиском и анализом потенциальных мест для открытия новых аптек, оценивает выгодность такого шага, ведет переговоры с арендодателями и регулирует вопросы земельно-имущественных отношений. Также он взаимодействует с региональными и муниципальными органами для получения всех необходимых разрешений и согласований. Дополнительно, менеджер по развитию сети аптек участвует в создании дизайн-проектов аптек, а также контролирует процесс их ремонта и отделки. Еще одним основным заданием является взаимодействие с другими подразделениями компании – маркетингом, юридическим отделом, отделом по работе с персоналом, чтобы обеспечить бесперебойную работу аптеки как товарной точки. Эта работа требует хороших навыков организации и координации, а также понимания основ бизнеса и отраслевых законодательных требований.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете