Профессия "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции – это специалист, отвечающий за технологический процесс приготовления и производства молочной и кисломолочной продукции, контроль качества и соблюдение санитарных норм.

  • н/д средняя зарплата
  • 240 вакансии

О профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции - важная фигура на молочном заводе, который заботится о превращении молока во все те продукты, которыми мы наслаждаемся каждый день - от простого питьевого молока до делекатесных сыров и йогуртов. Ежедневные задачи мастера включают контроль качества сырья и готовой продукции, настройку и контроль оборудования, координацию работы персонала, а также планирование и оптимизацию производственных процессов. Этот профессионал также обязан знать и строго соблюдать нормы и стандарты безопасности пищевого производства. Интерес к этой профессии могут найти люди с образованием в области пищевого производства или технологии, имеющие химические или биологические предпосылки и желающие применять свои знания на практике. Помимо технических навыков, важно обладать хорошими организационными способностями и умением работать в команде. Наконец, те, кто выбирает эту профессию, обязаны всегда стремиться к самым высоким стандартам качества, поскольку итоговая продукция напрямую связана с здоровьем потребителей.

Построй свою траекторию для профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Функционал профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Подготовка оборудования к работе
  • контроль сырья и готового продукта
  • настройка и корректировка оборудования
  • участие в разработке рецептур молочной продукции
  • обеспечение санитарных норм и правил на производстве
  • координация процесса производства
  • анализ качества исходного сырья и готовой продукции
  • регулирование показателей кислотности и консистенции продукции
  • руководство бригадой молочников
  • поддержание технологической документации в актуальном состоянии.

Профессиональные навыки профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Работа в команде
  • Пользователь ПК
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Производственный контроль
  • Работа в условиях многозадачности
  • Организаторские навыки
  • Ответственность
  • Высокая ответственность
  • Табель учета рабочего времени
  • Составление графиков работы
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость
  • Управление производством
  • 1С: Зарплата и кадры

Создай свою карьеру мечты в профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный комбинат
  • Фермерское хозяйство
  • Предприятие по производству детского питания
  • Управление по качеству продуктов в розничной торговой сети
  • Собственное мини-производство молочной продукции
  • Лаборатория по контролю качества молочной продукции

Похожие профессии

Накатчикобкатчик

Накатчикобкатчик - это специалист, работающий в области металлообработки, который занимается накаткой и обкаткой различных металлических изделий. Это может быть корпусные детали машин, оснастки или, например, баллончики для аэрозолей. Основная задача накатчикаобкатчика - обеспечить точность формы и размеров изделия, а также его гладкость и безупречное качество поверхности. Работа этого специалиста связана с использованием различного оборудования, включающего станки для накатки и обкатки, а также различные приспособления и инструменты. Эта профессия требует точности, аккуратности, а также хорошего физического состояния, так как работа включает в себя физическую нагрузку. Накатчикобкатчик также должен обладать техническим мышлением и важный навык - умение работать в команде, ведь именно от него и его коллег зависит качество конечного продукта.

Аппаратчик получения сырого бензола 4-ого разряда

Аппаратчик получения сырого бензола 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях нефтехимической или газовой отрасли. Главная задача аппаратчика - обеспечение процесса получения бензола из природного газа или нефти. Специалист управляет различными устройствами и оборудованием, контролирует температуру, давление и химические показатели, регулирует их при необходимости, работает по технологическим картам и инструкциям. Это работа с высоким уровнем ответственности, так как бензол является веществом с повышенной опасностью и требует соблюдения многих безопасностных норм и правил. Кроме того, аппаратчик 4-ого разряда должен иметь хорошие знания в химии и технологии переработки нефти или газа. Это профессия, которую часто выбирают люди, любящие точные науки и технические дисциплины.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете