Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13863 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Оператор стеклоформующих машин 4-ого разряда

Оператор стеклоформующих машин 4-ого разряда - это специалист, который управляет и контролирует оборудование, которое формирует стеклянные изделия различных форм и размеров. К их задачам относится как настройка машин и обеспечение их бесперебойной работы, так и контроль качества готовых изделий. Они анализируют техническую документацию, следят за приборами, регулируют процессы, отвечают за соблюдение технологии и стандартов безопасности на рабочем месте. Это работа требует хорошего знания технологического процесса, умений работать с различными машинами и оборудованием, а также внимательности и ответственности. Важно быть внимательным к деталям, уметь следить за процессом и вовремя замечать проблемы или отклонения от нормы. Эта профессия карьерная, то есть с течением времени и ростом опыта вы можете перейти на более сложные и ответственные работы в данной отрасли.

Директор по ИТ-аудиту

Директор по ИТ-аудиту - это специалист, которому поручено управление и контроль всей информационной системы компании. Данный руководитель проверяет насколько надежно защищены данные организации, а также контролирует, насколько эффективно используются технологии и информационные системы внутри компании. Он или она работает бок о бок с различными отделами организации, чтобы убедиться, что ИТ-политика соответствует бизнес-целям, и что ИТ-системы функционируют эффективно. Успешный директор по ИТ-аудиту должен обладать глубокими знаниями в области информационных технологий и быть способным оценивать как технические, так и бизнес-риски. Также он несёт ответственность за создание и внедрение стандартов и процедур ИТ-безопасности, обучение персонала основам информационной безопасности и регулярная оценка качества выполненных работ. Это важная и ответственная роль, требующая широкого спектра навыков, включая коммуникативные, аналитические и лидерские навыки.

PR менеджер

PR-менеджер, или менеджер по связям с общественностью - это как бы "лицо" компании или организации, которую он представляет. Он следит за тем, как организация воспринимается публикой, и строит планы и стратегии, чтобы создать положительный имидж компании. Основная задача PR-менеджера - это общение и установление связей. Это может включать в себя организацию мероприятий, написание пресс-релизов, управление социальными сетями и связь со СМИ. Это работа, где без хороших коммуникативных навыков не обойтись. С другой стороны, PR-менеджеру необходимо иметь хорошие аналитические навыки. Они помогают понять, какое впечатление организация производит на публику, и как это можно улучшить. Не стоит и забывать, что профессия требует постоянного нахождения "в курсе", ведь вам нужно всегда знать о последних событиях и трендах. В общем, работа PR-менеджера - это интересное сочетание креативности, аналитики и общения.

Станочник металлообрабатывающих станков

Станочник металлообрабатывающих станков – это человек, занимающийся обработкой различных металлов с использованием специального оборудования - станков. Представьте, что у вас есть кусок металла, а вам нужно получить из него точно определенную форму, скажем, деталь для машины или ремесленное изделие. Ваши руки здесь немного-немало помогут, но для точности и быстроты работы пригодится специальный станок. А вот чтобы этим станком управлять - вам потребуется станочник. Станочник умеет работать со многими видами станков - от простых напильников до сложных компьютеризированных систем. Он знает, как правильно и безопасно установить обрабатываемую деталь, выбрать необходимый инструмент и режим работы станка, контролирует процесс обработки и проверяет качество полученного изделия. Кроме того, станочник обязан следить за состоянием оборудования, своевременно заменять изношенные части и проводить техническое обслуживание. Эта профессия требует от человека высокой ответственности, внимательности, точности и умения решать технические задачи.

Машинист машины по производству изделий из бумаги

Машинист машины по производству изделий из бумаги - это специалист, который работает на современном оборудовании для создания различных бумажных товаров: от обычных листов бумаги до сложных коробок, газет и книг. На рабочем месте машинисту нужно налаживать машину, следить за ее работой, регулировать скорость и толщину бумаги, контролировать качество полученной продукции. Работа машиниста машины по производству изделий из бумаги не только в управлении машинами. Они также несут ответственность за её техническое состояние, проводят обслуживание и мелкий ремонт оборудования. Бывает, что они должны читать чертежи и схемы для создания специализированных бумажных изделий. Это работа требует точности, внимания к деталям и умения работать руками.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете