Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Оператор овцеводческих комплексов и механизированных ферм 2-ого разряда

Оператор овцеводческих комплексов и механизированных ферм 2-ого разряда - этот специалист ведет работу в сфере сельского хозяйства с основным акцентом на овцеводстве. Его основная задача – наблюдение за состоянием овец, поддержание их здоровья и благополучия, выполнение работ, связанных с разведением, выращиванием и содержанием овец. Это включает в себя как уход за животными, так и использование различной фермерской техники. Также этот специалист отвечает за поддержание чистоты и порядка на ферме, следит за состоянием оборудования, проводит простые ремонтные работы при необходимости. Важным элементом работы является работа с документами: надо уметь вести животноводческий учет и делать отчетность. Это требует навыка ведения записей и учета продуктивности животных. В общем, это работа для людей, которые любят природу, животных и готовы взять на себя ответственность за их благополучие.

Сотрудник международных гуманитарных организаций

Сотрудник международных гуманитарных организаций - это тот, кто помогает людям в трудной жизненной ситуации. Такие работники ведут много разной работы - от организации убежищ и пунктов питания для беженцев до предоставления медицинской помощи и образования обездоленным людям. Это профессия для тех, кто любит помогать и готов путешествовать - ведь ваших навыков могут потребоваться там, где наибольшее страдание и нужда. Хотя это и тяжелая работа, она также награждена удовлетворением от предоставления необходимой помощи и улучшения качества жизни людей. Кроме того, работая в международных гуманитарных организациях, вы получаете возможность учиться и развиваться, узнавать разные культуры, языки и образы жизни. Эта работа требует сильного духа, эмпатии и хороших коммуникационных навыков.

Специалист по проведению экспертиз

Специалист по проведению экспертиз - это профессионал, который анализирует и оценивает различные материалы или продукты для организаций или отдельных клиентов. Это может включать в себя анализ финансовых отчётов, исследование качества продуктов, проведение научных исследований или даже более специфические задачи, вроде анализа зданий на устойчивость к землетрясениям. Этот эксперт должен быть точным и внимательным к деталям, так как от его работы зависят важные деловые решения. Для выбора этой профессии нужно иметь техническое образование или образование в сфере, где планируется проводить экспертизу. Кроме того, специалист по проведению экспертиз должен иметь отличные коммуникативные навыки, так как ему часто приходится объяснять сложные вещи простым языком. Вы будете постоянно учиться и развиваться, чтобы быть в курсе последних тенденций и изменений в вашем специализированном поле. Это важно, так как вашей задачей является предоставление точной, актуальной и полезной информации.

Инженер по двигателям и вспомогательным силовым установкам воздушных судов

Инженер по двигателям и вспомогательным силовым установкам воздушных судов - это профессиональный специалист, которого можно сравнить со врачом для самолетов. Нужно знать каждую деталь двигателя и системы воздушного судна очень хорошо, так как на его работе зависит безопасность полетов. Если в двигателе возникнут проблемы, то эти профессионалы должны быть способны безошибочно определить причину, исправить ситуацию или заменить нужную деталь. В этой профессии никогда не бывает двух одинаковых дней, каждый день приходится сталкиваться с разными ситуациями и задачами. Обязательно нужно иметь сильные знания в физике, математике и, конечно же, авионике. Важно уметь работать в команде, быть ответственным и внимательным к деталям. Хотя работа и сложна, но она же и интересна, поскольку каждый день даёт возможность совершенствовать свои навыки, узнавать что-то новое и быть частью большой и важной команды, обеспечивающей безопасность в воздухе.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете