Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13012 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Калибровщик форм

Калибровщик форм - специалист в области металлообработки и машиностроения, задачей которого является контроль и настройка инструментов и оборудования для обеспечения точности ее форм и размеров. Основой профессии является использование разнообразных измерительных инструментов, таких как калибры, микрометры, шаблоны и т.д., а также специальных устройств и аппаратов для проверки и корректировки формы и размеров деталей. Работа калибровщика форм требует не только точности и аккуратности, но и определенных технических знаний. Калибровщик должен знать основы материаловедения, механики, технологии машиностроения и быть знакомым с технической документацией. Также важноимеются способности к монotonной и рутинной работе, так как часто приходится проводить многократные измерения одного и того же оборудования или детали. Но, несмотря на все трудности, kалибровщики форм являются незаменимыми специалистами в любом секторе промышленности, где требуется точность и качество продукции.

Оператор по подземному ремонту скважин

Оператор по подземному ремонту скважин — специалист, осуществляющий контроль за промысловым оборудованием для добычи нефти или газа. Работа эта связана со скважинами, и она предполагает отслеживание и устранение проблем, возникающих в процессе их эксплуатации. Работник этой специальности проводит технические мероприятия по восстановлению проходимости скважины и сбору информации об ее состоянии. Но даже при всей сложности, это важная и востребованная профессия в отраслях, связанных с добычей полезных ископаемых, особенно в нефтегазовой промышленности. Этот специалист смотрит за работой оборудования, убеждается, что скважины работают эффективно и без проблем. У него есть навыки в ремонте и обслуживании специализированного оборудования, он умеет быстро решать проблемы и может работать в тяжелых и опасных условиях.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете