Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Газорезчик 4-ого разряда

Газорезчик 4-ого разряда — это специалист, который работает с металлом с помощью газового оборудования. Основные задачи в профессии включают в себя резку и сварку различных металлических изделий и конструкций, а также подготовку оборудования и регулировку параметров работы. Работа газорезчика связана со многими рисками, поэтому на него возложены ответственности за безопасное выполнение работ, правильное использование и хранение оборудования. Чтобы стать газорезщиком 4-ого разряда, необходимо пройти профессиональную подготовку и иметь соответствующее образование. Важными качествами для газорезчика являются физическая выносливость, тщательность и аккуратность, так как работа требует концентрации и внимательности к деталям. Знание технических чертежей и норм безопасности также являются важными для выполнения обязанностей газорезчика, что подтверждают квалификации 4-ого разряда.

Газосварщик 5-ого разряда

Газосварщик 5-ого разряда — это профессионал, специализирующийся на сварке газовым методом. Его основная обязанность - сваривать металлические детали, используя газовое оборудование. Важное умение для газосварщика 5-ого разряда - владение техникой безопасности, т.к. сварка последнего разряда — это работа с высокими температурами и веществами, которые могут быть потенциально опасными. Сюда входит контроль за состоянием и использованием оборудования, а также защита от возможных рисков, связанных с высокими температурами и физическими воздействиями. Если говорить о требованиях к этой профессии, то газосварщик 5-ого разряда должен иметь профессиональное образование и сертификацию по сварке. К тому же, нужно обладать пониманием чертежей и схем, ведь именно они служат своеобразными командами при работе со сталью или другими металлами. Силовые нагрузки делают эту работу непростой и требовательной к физическому состоянию. Точные и устойчивые движения рук, хорошая координация и пространственное мышление — это незаменимые качества для газосварщика.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете