Профессия "Обработчик мясных туш"

"Обработчик мясных туш" - это специалист, занимающийся разделкой, обработкой и подготовкой мясных туш на мясоперерабатывающих предприятиях.

  • 45 000 ₽ средняя зарплата
  • 354 вакансии

О профессии "Обработчик мясных туш"

Обработчик мясных туш - это специалист, который осуществляет первичную обработку мяса в производственных условиях. Основная задача такого работника - превращение цельной туши в вид мяса, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов. Это включает в себя забой животных, разделку туш на части, удаление внутренностей, очистку от костей и так далее. Обработчик мясных туш работает со специальным инструментом и оборудованием, выполняет свою работу в соответствии со строгими санитарными нормами и стандартами качества. Эта профессия требует не только физической силы и умения работать с инструментами, но и знаний в области зоологии и ветеринарии. Большинство работодателей требуют от обработчиков мясных туш определенного опыта работы или профессионального образования. Важно быть внимательным к деталям, аккуратным и уметь работать в команде. Эта работа может быть физически тяжелой и требует соблюдения строгих правил безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик мясных туш"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик мясных туш"

  • Промывка туш (полутуш) в моечных машинах, из шланга или гидрощетками, удаление остатков воды на туше
  • Подрезка становой жилы, подготовка шпагата, подвязка петлей шеи и передних ног
  • Наложение клейм по упитанности на туши (полутуши)
  • Осмотр туш (полутуш, четвертин), срезание ветеринарных и сортовых клейм, не допуская излишних отходов мяса

Профессиональные навыки профессии "Обработчик мясных туш"

  • требования технологической инструкции по зачистке, сухой и мокрой обработке мясных туш
  • правила пользования инструментом - ножами, мусатами

Специалисты по профессии "Обработчик мясных туш" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик мясных туш"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясоперерабатывающий завод
  • С/х предприятия и фермы
  • Торговые центры и супермаркеты
  • Рестораны и кафе
  • Мясной склад
  • Частные птицефермы и мясные мастерские

Похожие профессии

Приготовитель кормов 3-ого разряда

Приготовитель кормов 3-его разряда – это специалист, работающий на предприятиях, изготавливающих корма для животных. Его основная задача – подготовка кормовой смеси согласно установленным рецептурам. Это включает в себя серию операций, таких как дозирование и смешивание ингредиентов, контроль за процессом приготовления корма, управление оборудованием и поддержание его в надлежащем состоянии. Специалист такого профиля должен быть аккуратным, ответственным и иметь хорошее зрение, поскольку работа связана с точным соблюдением пропорций и работой с машинами. Эта профессия требует определенного набора навыков и знаний, таких как понимание основных принципов создания кормовых смесей, умение работать с техникой и оборудованием. Основное образование обычно не требуется, так как большая часть умений и знаний приобретается в процессе рабочего обучения на месте. Однако иметь навыки в области агрономии или биологии будет большим плюсом. Важно быть в хорошей физической форме, так как работа может включать в себя поднятие тяжелых предметов и стояние на ногах в течение большей части рабочего дня.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете