Профессия "Обвальщик"

Обвальщик - это специалист, занимающийся разделкой туш животных, отделением мяса от костей и подготовкой его к продаже или дальнейшей обработке.

  • н/д средняя зарплата
  • 2116 вакансии

О профессии "Обвальщик"

Обвальщик - это профессия, которая напрямую связана с переработкой мяса. Задача обвальщика - проведение всех операций, связанных с разделкой туш и выделением из них готового мяса для использования в пищу. Обычно обвальщик разрезает туши на части, удаляет нежелательные элементы (кости, жилы, сухожилия, жиры и т.д.) и приводит мясо в вид, подходящий для дальнейшей обработки или продажи. Эта работа требует знаний анатомии животных, умений работы с ножом и острыми инструментами. Несмотря на то, что работа обвальщика физически нагружена и может казаться монотонной, она требует внимания к мелочам, быстроты и точности движений. Очень важно соблюдать технику безопасности, чтобы избежать травм. Также обвальщику необходимо знать и следовать санитарно-гигиеническим нормам. Это очень ответственная профессия, ведь от качества работы обвальщика зависит безопасность и качество продукта, который мы потом увидим на прилавках магазинов.

Построй свою траекторию для профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обвальщик"

  • Определение вида и метода обработки туши и потрохов
  • подготовка инструмента для разделки туши
  • выполнение снятия шкуры
  • удаление внутренних органов
  • разделка туши на части в соответствии с требованиями технологического процесса
  • сортировка и обработка мяса
  • осуществление контроля за соблюдением санитарных и ветеринарных норм
  • участие в инвентаризации мясопродуктов
  • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
  • обслуживание и проведение простейшего ремонта оборудования.

Профессиональные навыки профессии "Обвальщик"

  • Работа в команде
  • Работа в условиях многозадачности
  • Умение работать в команде
  • Ответственность
  • Грамотная речь
  • Материальная ответственность
  • Контроль сроков годности
  • Пользователь ПК
  • Управление временем
  • Обучение и развитие
  • Контроль качества
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Ответственность и пунктуальность
  • Терпеливость
  • Стабильность

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Шахта
  • Карьер
  • Строительная площадка
  • Метрополитен
  • Тоннель
  • Промышленный завод

Похожие профессии

Корректор

Корректор - это профессионал, который работает над тщательной проверкой печатного или электронного материала ("корректурой"), что включает исправление орфографических, пунктуационных, грамматических ошибок и несоответствий. Он следит за единообразием стиля и форматирования, а также проверяет правильность данных и фактов. В некоторых случаях корректору может потребоваться редактировать текст, чтобы улучшить его читаемость или структуру. Работа корректора требует стремления к деталям, отличного знания языка и опыта использования руководств по стилю. Они изначально работали в типографиях, проверяя готовые к печати тексты, но с развитием интернета стали заниматься коррекцией веб-содержимого, включая блоги, статьи и даже посты в социальных сетях. Это позиция, которая может требовать как фриланса, так и постоянной работы, в зависимости от вида публикаций, с которым вы работаете.

Начальник службы безопасности

Начальник службы безопасности - это не просто тот, кто обеспечивает физическую безопасность офиса или предприятия. Это человек, который отвечает за общий уровень защищённости работников и активов, для чего проводит анализ рисков, планирует безопасность зданий и территорий, контролирует уровень комплексной безопасности сотрудников и зданий. Занимает управленческую позицию, координирует действия команды охранников и взаимодействует с непосредственными претворителями безопасности (например, охранной фирмой). Успешным начальником службы безопасности может стать человек с хорошим аналитическим мышлением, умением работать с большим объемом информации и быстро принимать решения. Коммуникативные навыки также важны: ему часто придется взаимодействовать с различными службами компании, контрагентами и правоохранительными органами. Квалификация в области безопасности (военная подготовка, опыт работы в охранной структуре или в МВД) будет большим плюсом, но не обязательным условием - многие компании предоставляют возможность дополнительного обучения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете