Профессия "Обвальщик"

Обвальщик - это специалист, занимающийся разделкой туш животных, отделением мяса от костей и подготовкой его к продаже или дальнейшей обработке.

  • н/д средняя зарплата
  • 2104 вакансии

О профессии "Обвальщик"

Обвальщик - это профессия, которая напрямую связана с переработкой мяса. Задача обвальщика - проведение всех операций, связанных с разделкой туш и выделением из них готового мяса для использования в пищу. Обычно обвальщик разрезает туши на части, удаляет нежелательные элементы (кости, жилы, сухожилия, жиры и т.д.) и приводит мясо в вид, подходящий для дальнейшей обработки или продажи. Эта работа требует знаний анатомии животных, умений работы с ножом и острыми инструментами. Несмотря на то, что работа обвальщика физически нагружена и может казаться монотонной, она требует внимания к мелочам, быстроты и точности движений. Очень важно соблюдать технику безопасности, чтобы избежать травм. Также обвальщику необходимо знать и следовать санитарно-гигиеническим нормам. Это очень ответственная профессия, ведь от качества работы обвальщика зависит безопасность и качество продукта, который мы потом увидим на прилавках магазинов.

Построй свою траекторию для профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обвальщик"

  • Определение вида и метода обработки туши и потрохов
  • подготовка инструмента для разделки туши
  • выполнение снятия шкуры
  • удаление внутренних органов
  • разделка туши на части в соответствии с требованиями технологического процесса
  • сортировка и обработка мяса
  • осуществление контроля за соблюдением санитарных и ветеринарных норм
  • участие в инвентаризации мясопродуктов
  • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
  • обслуживание и проведение простейшего ремонта оборудования.

Профессиональные навыки профессии "Обвальщик"

  • Работа в команде
  • Работа в условиях многозадачности
  • Умение работать в команде
  • Ответственность
  • Грамотная речь
  • Материальная ответственность
  • Контроль сроков годности
  • Пользователь ПК
  • Управление временем
  • Обучение и развитие
  • Контроль качества
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Ответственность и пунктуальность
  • Терпеливость
  • Стабильность

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Шахта
  • Карьер
  • Строительная площадка
  • Метрополитен
  • Тоннель
  • Промышленный завод

Похожие профессии

Слесарь по выводам и обмоткам электрических машин

Слесарь по выводам и обмоткам электрических машин — это специалист, который занимается ремонтом и сборкой различных электромеханических устройств, таких как электродвигатели, генераторы или трансформаторы. Основная его задача — это обмотка (наматывание проволоки на специальные каркасы) этих устройств и подключение их к электросети. Занимаясь этим, слесарь использует различные инструменты, измерительное оборудование и схемы. Слесарь должен быть очень внимательным, потому что любая ошибка в обмотке или подключении устройства может привести к его неисправности или даже аварии. Работа этого специалиста требует не только технических навыков и знаний в области электротехники, но и физической выносливости, так как иногда приходится работать с большими и тяжелыми деталями. Эта профессия подойдёт тем, кто хорошо разбирается в технике и любит работать руками.

Слесарь по ремонту оборудования тепловых сетей 3-ого разряда

Слесарь по репарациям оборудования тепловых сетей 3-его разряда – это специалист средне-технического уровня, основная задача которого заключается в том, чтобы следить за надлежащим состоянием и функционированием оборудования, используемого в теплоснабжении. Он выполняет ремонт, обслуживание и наладку широкого спектра высокотехнологичных систем и устройств: от котельного оборудования до систем отопления, горячего водоснабжения и газового оборудования. Этот профессионал обладает достаточной компетенцией для того, чтобы производить можемники рутинные технические работы по исправлению различных неисправностей в оборудовании тепловых сетей. Их работа важна для поддержания теплового комфорта в зданиях и сооружениях. Слесарь 3-го разряда должен обладать техническим талантом, умением работать с руками и аналитическим мышлением для того, чтобы определять, локализовывать и устранять возникающие проблемы. Специалисты этого профиля имеют практические навыки работы с техническими схемами и чертежами, они могут использовать различные ручные и электроприводные инструменты для проведения ремонтных работ. Это направление требует постоянного повышения квалификации и обновления знаний в связи с быстрым развитием технологий. Необходимо умение работать в команде, а также внимательность и ответственность, ведь от качества их работы напрямую зависит безопасность и комфорт людей.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете