Профессия "Растильщик грибницы 3-ого разряда"
"Растильщик грибницы 3-ого разряда - это специалист, который занимается выращиванием, уходом и сбором грибов на специализированных грибницах."
О профессии "Растильщик грибницы 3-ого разряда"
"Растильщик грибницы 3-ого разряда" - это специалист в области грибоводства, который отвечает за процесс роста и развития грибов в специализированных подразделениях, называемых грибницами. Его основные обязанности включают поддержание подходящих условий (температуры, влажности и уровня освещения), обеспечение должного ухода за грибами, контроль за их созреванием и собственно сбор урожая грибов. Также этот специалист играет роль в борьбе с вредителями и болезнями грибов, а также контролирует качество и количество продукции.
Особенностью профессии "растильщика грибницы 3-ого разряда" является необходимость постоянно обучаться и совершенствовать свои навыки, так как от них зависит качество и количество собранного урожая. Это включает знание химии почвы и грибов, а также специфики их роста и созревания. Кроме того, важными качествами в данной профессии являются ответственность, аккуратность и терпеливость, так как процесс выращивания грибов довольно длительный и требует постоянного контроля.
Функционал профессии "Растильщик грибницы 3-ого разряда"
- Отбор проб
- )
- Ведение записей в технологическом журнале
- Ведение процесса выращивания грибницы ферментных препаратов под руководством растильщика грибницы более высокой квалификации
- Раскладывание в кюветы (матрасы) питательной среды с посевным материалом фермента
- Размещение кювет (матрасов) на стеллажах и транспортировка их в термостатные камеры
- Наблюдение за процессом выращивания грибницы по контрольно-измерительным приборам
- Регулирование температуры, влажности, подачи воздуха
- Наблюдение за работой оборудования (вентиляторов, калориферных установок и др
- Разгрузка термостатных камер и передача кювет (матрасов) с грибницей в сушильное отделение
- Подготовка, чистка и стерилизация оборудования
- Ведение технологического процесса выращивания грибницы ферментного препарата
- Подготовка отрубей с проверкой их качества
- Увлажнение отрубей с добавлением кислоты до установленных норм
- Очистка, дезинфекция и проверка исправности термостатных камер, автоклавов, контрольно-измерительных приборов
- Заполнение кювет (матрасов)
- Регулирование температуры, влажности, подачи воздуха с помощью вентиляторов, калориферных установок и др
- Наблюдение за технологическим режимом на всех стадиях технологического процесса выращивания грибницы по показаниям контрольно-измерительных приборов
- Отбор проб и выполнение несложных контрольных анализов
- Наблюдение за стерилизацией помещения и оборудования
Профессиональные навыки профессии "Растильщик грибницы 3-ого разряда"
- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
- устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования
- устройство термостатных камер
- технологический режим выращивания грибницы ферментных препаратов и способы его регулирования
- требования, предъявляемые к качеству питательной среды, посевного материала и выращиваемой грибницы фермента
- правила санитарной обработки оборудования и его стерилизации
- технологический режим процесса выращивания грибницы ферментного препарата и правила его регулирования
- государственные стандарты и технические условия на сырье и ферментные препараты
- правила приготовления дезинфицирующих средств санитарной обработки и стерилизации оборудования и помещения
Где будешь работать?
- Государственная грибная ферма
- Коммерческая грибница
- Агрофирма специализирующаяся на грибах
- Исследовательский центр по изучению грибов
- Частный грибной бизнес
- Приусадебные участки где культивируют грибы
Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
