Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

50 000 ₽ средняя зарплата
36274 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
Отбор проб и проведение контрольных анализов
Передача питательных сред на стерилизацию
Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
Фильтрация и разлив сред
Регистрация параметров процесса варки
Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
Учет расхода сырья и полуфабрикатов
Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

Пивоварня
Производство безалкогольных напитков и кваса
Винодельня
Ресторан
Кафе
Мини-пивоварня

Похожие профессии

Промывщик гидроксала

Промывщик гидроксала – это специалист, задача которого состоит в обработке и промывке гидроксала, иными словами - основного вещества в процессе получения алюминия. Это сложный и ответственный процесс, требующий точности и знания различных технологий. Работа промывщика гидроксала подразумевает не только непосредственную обработку сырья, но и контроль за нормальной работой оборудования, знание технологического процесса, а также соблюдение всех безопасностей работы. Часто они работают в команде с другими специалистами. Эта работа требует навыков в области химии и машиностроения, и важно быть внимательным к деталям, так как качество гидроксала напрямую влияет на итоговый продукт - алюминий. Если вы увлекаетесь химией, нравится работать с руками и вы готовы к ответственности, этот вариант может быть для вас.

Подробнее

Помощник финансового менеджера, экономист

Помощник финансового менеджера, или экономист, это должность, которую можно сравнить с правой рукой начальника отдела финансов. Это человек, который активно участвует в формировании бюджетов компании, контролирует выполнение финансовых планов, проводит анализ экономической деятельности, помогает в составлении отчетов и многое другое. Всё это делается для того, чтобы помочь управлять финансами компании как можно эффективнее. Для этой работы нужно образование в области экономики или финансов, понимание основ бухгалтерии и аудита, и наличие аналитического мышления. Также важно быть внимательным к деталям, уметь работать с большим количеством информации, выдерживать высокий темп работы, и при этом сохранять ответственность и точность в выполнении задач.

Подробнее

Младший специалист по маркетингу в аграрной отрасли

Подробнее

Ассистент специалиста по экологической безопасности

Подробнее

Тренд-вотчер

Подробнее

Младший инженер по технологическому обеспечению работы нефтегазового промысла

Подробнее

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц

480₽~~600₽~~

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете