Профессия "Технолог общественного питания"

Технолог общественного питания - это специалист, который разрабатывает и контролирует технологические процессы приготовления блюд в ресторанах, кафе и других заведениях общепита.

  • н/д средняя зарплата
  • 3227 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Технолог общественного питания"

Технолог общественного питания - это профессионал, который занимается созданием и контролем за процессом приготовления блюд в кафе, ресторанах, детских садах и других заведениях. От его работы напрямую зависит качество и вкус еды, а также ее полезность и безопасность. Он разрабатывает и обновляет меню, выбирает продукты, следит за своевременным их закупом и правильным хранением, контролирует технологический процесс и проводит инструктаж для поваров и другого персонала. Важной частью работы технолога является контроль стандартов и качества приготовления продуктов, знание и придерживание санитарных и гигиенических норм и правил. Технолог общественного питания должен быть в курсе последних трендов в питании, на основании анализа предпочтений и отзывов клиентов постоянно усовершенствовать меню заведения. У этой профессии высокая ответственность, потому что от ее исполнителя зависит не только вкус еды, но и здоровье людей.

Построй свою траекторию для профессии "Технолог общественного питания"

Построить траекторию

Функционал профессии "Технолог общественного питания"

  • Разработка рецептур и технологических карт
  • контроль качества сырья и готовой продукции
  • организация процесса производства
  • подбор оборудования для кухни
  • контроль за санитарным состоянием производства
  • оптимизация затрат на сырье и ингредиенты
  • разработка новых типов продукции
  • корректировка технологического процесса при необходимости
  • подбор персонала и организация его обучения
  • планирование и контроль сроков годности продукции.

Профессиональные навыки профессии "Технолог общественного питания"

  • Контроль качества
  • Работа в команде
  • Общественное питание
  • Пользователь ПК
  • Организаторские навыки
  • Производственный контроль
  • Управление производством
  • Технология производства
  • технологические карты
  • MS Office
  • Деловое общение
  • стандарты оказания услуг общественного питания
  • Корпоративная этика
  • Ведение документации
  • 1С: Производство

Создай свою карьеру мечты в профессии "Технолог общественного питания"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Технолог общественного питания"

Перейти в раздел
Курс
Повар (3 разряд)
 
22 000 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Пекарня
  • Кондитерская
  • Общепит предприятий (школы
  • Больницы
  • Офисы)

Похожие профессии

Оператор дрона

Оператор дрона - это специалист, ответственный за управление и эксплуатацию беспилотных летательных аппаратов для выполнения различных задач. Эта профессия требует высокой степени концентрации, отличных навыков контроля и понимания различных технических аспектов работы с дронами. Операторы дронов часто задействованы в самых различных сферах: от фото- и видеосъемки с высоты до выполнения важных промышленных и экологических задач, таких как мониторинг состояния инфраструктуры, исследование природных ресурсов или проведение поисково-спасательных операций. В обязанности оператора входит не только непосредственное управление дроном, но и предварительная оценка и планирование полета, настройка оборудования, проведение предполетных проверок и регулярное обслуживание техники. Оператор должен уметь интерпретировать данные, полученные с помощью дрона, и принимать оперативные решения в случае непредвиденных обстоятельств, таких как изменения погодных условий или технические сбои. Для успешной работы на данной позиции необходимо обладать техническими знаниями в области электроники, быть в курсе последних тенденций и технических новшеств в индустрии дронов. Кроме того, в зависимости от страны и области применения, оператор дрона может быть обязан получить соответствующие лицензии или сертификаты. Межличностные навыки также важны, так как работа оператора часто предполагает взаимодействие с заказчиками и другими членами команды для согласования задач и решений. В современных условиях профессия оператора дрона набирает популярность, предлагая широкий спектр применения и высокую востребованность на рынке труда. Это интересная и динамичная работа, открывающая возможности для профессионального роста и развития в условиях постоянно развивающейся технологии беспилотных летательных аппаратов.

Консультант банка

Консультант банка — это специалист, который помогает клиентам разобраться во всех продуктах и услугах банка. Он может рассказать, как открыть счет, взять кредит или инвестировать деньги, и помочь с этим. Консультант всегда в курсе последних нововведений в банке и может предложить клиенту наиболее выгодные условия. Как правило, основное рабочее место консультанта — это офис банка, но иногда требуется выезжать к клиентам. Работа консультанта — это не только общение с клиентами, но и много бумажной работы: заполнение документов, составление отчетов. Также консультант должен обладать хорошими навыками работы на компьютере, так как многие процессы в банках автоматизированы. Ну и конечно, важными качествами для консультанта являются общительность, умение слушать и понимать потребности людей, а также стрессоустойчивость, потому что бывают и сложные ситуации с клиентами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете