Профессия "Технолог общественного питания"

Технолог общественного питания - это специалист, который разрабатывает и контролирует технологические процессы приготовления блюд в ресторанах, кафе и других заведениях общепита.

  • н/д средняя зарплата
  • 3249 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Технолог общественного питания"

Технолог общественного питания - это профессионал, который занимается созданием и контролем за процессом приготовления блюд в кафе, ресторанах, детских садах и других заведениях. От его работы напрямую зависит качество и вкус еды, а также ее полезность и безопасность. Он разрабатывает и обновляет меню, выбирает продукты, следит за своевременным их закупом и правильным хранением, контролирует технологический процесс и проводит инструктаж для поваров и другого персонала. Важной частью работы технолога является контроль стандартов и качества приготовления продуктов, знание и придерживание санитарных и гигиенических норм и правил. Технолог общественного питания должен быть в курсе последних трендов в питании, на основании анализа предпочтений и отзывов клиентов постоянно усовершенствовать меню заведения. У этой профессии высокая ответственность, потому что от ее исполнителя зависит не только вкус еды, но и здоровье людей.

Построй свою траекторию для профессии "Технолог общественного питания"

Построить траекторию

Функционал профессии "Технолог общественного питания"

  • Разработка рецептур и технологических карт
  • контроль качества сырья и готовой продукции
  • организация процесса производства
  • подбор оборудования для кухни
  • контроль за санитарным состоянием производства
  • оптимизация затрат на сырье и ингредиенты
  • разработка новых типов продукции
  • корректировка технологического процесса при необходимости
  • подбор персонала и организация его обучения
  • планирование и контроль сроков годности продукции.

Профессиональные навыки профессии "Технолог общественного питания"

  • Контроль качества
  • Работа в команде
  • Общественное питание
  • Пользователь ПК
  • Организаторские навыки
  • Производственный контроль
  • Управление производством
  • Технология производства
  • технологические карты
  • MS Office
  • Деловое общение
  • стандарты оказания услуг общественного питания
  • Корпоративная этика
  • Ведение документации
  • 1С: Производство

Создай свою карьеру мечты в профессии "Технолог общественного питания"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Технолог общественного питания"

Перейти в раздел
Курс
Повар (3 разряд)
 
22 000 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Пекарня
  • Кондитерская
  • Общепит предприятий (школы
  • Больницы
  • Офисы)

Похожие профессии

Аппаратчик жироочистки 3-ого разряда

Аппаратчик жироочистки третьего разряда – это специалист, работающий на предприятиях пищевой или перерабатывающей отрасли, где требуется очищение жира от различных загрязнений. Его основная задача - контроль и управление процессом очистки жира от других веществ, что обеспечивает качество продукции. Эта профессия требует не только знаний технологий и процессов очистки, но и осознания важности точности и внимательного отношения к обработке продукта, ведь от качества жира зависит качество последующих продуктов. Работа аппаратчика жироочистки включает наблюдение за работой оборудования, регулировку его параметров, обеспечение должного технического состояния аппаратуры. Этот специалист также может проводить лабораторные тесты на содержание вредных веществ в жире и обеспечивает исполнение требований по безопасности на производстве и соблюдению санитарных норм. Чтобы стать аппаратчиком жироочистки, нужно иметь специализированное образование и желательно предварительный опыт работы на производстве.

Руководитель отдела депозитного размещения

"Руководитель отдела депозитного размещения" - это тот, кто руководит работой отдела в банке, связанного с продуктами для хранения и приращения средств клиентов (депозитами). Она или он устанавливает правила и процедуры работы отдела, решает сложные вопросы, связанные с депозитами, и следит за тем, чтобы отдел работал в соответствии с законами и нормативами. Еще этот профессионал разрабатывает и внедряет новые депозитные продукты или услуги, чтобы привлечь больше клиентов. Он должен хорошо разбираться в финансах и банковской сфере, иметь отличные навыки управления и коммуникации. Кроме того, для данной профессии важно быть в курсе последних трендов и нововведений в депозитных продуктах и услугах, чтобы быть на шаг впереди своих конкурентов. По образованию чаще всего требуются финансы, экономика или связанные дисциплины.

Печевой по производству трехокиси сурьмы

Печевой по производству трехокиси сурьмы - это профессионал, занимающийся получением сурьмы в чистом виде путем подвержения её различным химическим процессам. Сурьма в основном используется в производстве полупроводников и аккумуляторов. Работа печевого включает в себя управление процессами плавления и очистки сурьмы, контроль за техническим состоянием оборудования, подготовку примесных материалов для получения трехокиси сурьмы. In Englishеские процессы безопасностью и экологичностью. Эта профессия требует знания в области химии, термодинамики, материаловедения и технологии процессов плавления.

Врач-эпидемиолог

Врач-эпидемиолог - это тот, кто изучает распространение болезней среди людей, какие факторы способствуют их появлению и как контролировать их распространение. Это немного похоже на сыщика, только вместо преступлений они расследуют болезни. Они оценивают степень риска, следят за уровнем заболеваемости, создают программы для раннего обнаружения и предотвращения заболеваний. Работа врача-эпидемиолога включает в себя сбор и анализ больших объемов данных, работы с людьми и организациями различных уровней, проектирование и проведение исследований. Они должны быть обучены в области медицины и общественного здоровья, а также обладать хорошими навыками общения. Важно отметить, что эта профессия может потребовать работы в экстремальных условиях или в регионах с нестабильной политической обстановкой.

Ведущий оператор вырубной машины

Ведущий оператор вырубной машины - это специалист, который контролирует процесс вырубки материалов на специализированном оборудовании. Эта профессия включает в себя подготовку материалов, установку необходимых параметров на машине, запуск процесса вырубки и контроль за его ходом. Этот специалист также занимается техническим обслуживанием машины, проведением регулярной диагностики и устранением возникающих неполадок. Помимо базовых навыков работы с механическим оборудованием, от ведущего оператора вырубной машины требуется точность и внимательность к деталям, так как качество продукции напрямую зависит от правильности наладки машины и ленточного раскроя материала. Эта работа может быть интересной для любителей техники и тех, кто любит работу с руками и способен быстро принимать решения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете