Профессия "Заквасчик 4-ого разряда"

"Заквасчик 4-ого разряда" - это специалист, отвечающий за производство заквасок и ферментов для производства молочной продукции в соответствии с технологическими инструкциями и нормами.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Заквасчик 4-ого разряда"

Заквасчик 4-ого разряда - это работник, специализирующийся на процессе приготовления закваски для производства различных продуктов, в частности, хлебобулочных и молочных. Это важный этап производства, который требует знания специфики культур микроорганизмов и строгое соблюдение технологического процесса. Заквасчик не просто следует рецептам, но и подбирает оптимальные условия для "работы" заквасочных культур, контролирует процесс их роста и развития. Заквасчик 4-ого разряда - специалист, который досконально знает внутренние процессы и специфику работы конкретных микроорганизмов. Работа на такой должности требует не только профессиональных навыков, но и ответственности, ведь от точности приготовления закваски зависит качество конечного продукта. Это работник, который непосредственно участвует в создании тех продуктов, которые мы покупаем каждый день в магазинах: вкусного и ароматного хлеба, свежего и полезного кефира или йогурта. Важно учесть, что для работы заквасчиком 4-ого разряда необходим определенный уровень образования и умение работать с технической документацией.

Построй свою траекторию для профессии "Заквасчик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Заквасчик 4-ого разряда"

  • Ведение производственного цикла приготовления и расходования жидких и мезофильных заквасок для выработки хлеба до 10 т в смену
  • Приготовление питания для заквасок, контроль влажности, кислотности, температуры, подъемной силы заквасок органолептически и на основании анализов
  • Приготовление сладкой осахаренной, сброженной заварки
  • Обслуживание оборудования, санитарная обработка емкостей и другого инвентаря при выработке заквасок
  • Передача заквасок по назначению для производства различных видов продукции
  • Контроль стерильности обслуживаемого оборудования, посуды, инвентаря

Профессиональные навыки профессии "Заквасчик 4-ого разряда"

  • технологию и рецептуру приготовления жидких и мезофильных заквасок, заварок
  • способы измерения температуры, влажности, кислотности, подъемной силы заквасок и заварок
  • методы органолептической оценки качества заквасок, заварок

Создай свою карьеру мечты в профессии "Заквасчик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Кондитерская фабрика
  • Пивоваренный завод
  • Крупная сеть ресторанов с собственным производством хлебобулочных изделий
  • Промышленное предприятие по производству сыра
  • Молочный комбинат

Похожие профессии

Изготовитель ранта

Изготовитель ранта — это профессионал, который специализируется на создании бортового оборудования для грузовой техники, такой как внедорожники, грузовики и тягачи. Обычно они изготавливают и устанавливат ранты, или защитные устройства, которые помогают предотвращать повреждение транспортного средства при заносе, ударе или других внешних воздействиях. Работа включает в себя множество обязанностей: начиная от чтения и интерпретации чертежей и спецификаций до физической работы с металлом, используя различные инструменты и машинное оборудование. Это весьма востребованная профессия, в которой затребованы навыки точности, ручной любораздельности и умения работать с металлом и машинами. Необходимо иметь хорошую физическую форму, так как работы включает в себя подъем тяжести и выполнение рутины в течение длительного времени. Профессионалы в этой сфере также должны обладать знаниями в области мототехники и понимать, как различные элементы и материалы влияют на ее работоспособность и безопасность. Такой специалист может работать на предприятиях различного масштаба - от малых ремесленных мастерских до крупных автомобильных заводов.

Установщик цвета и света 3-ого разряда

Установщик цвета и света 3-ого разряда – это специалист, задачей которого является создание комфортного и эстетически приятного освещения в помещениях или на сцене путем грамотного распределения и настроек осветительных приборов. Они не просто включают и выключают лампы, а умеют создавать нужную атмосферу с помощью световых эффектов, подбирая и настраиваю цветовые решения в зависимости от задачи или сценария. Установщик цвета и света должен обладать техническими навыками и знанием специализированного оборудования, а также иметь творческое мышление для создания нужного светового дизайна. Умение работать в команде также важно, поскольку эта работа включает сотрудничество с директорами, дизайнерами и другими специалистами. Этот пост требует не только природного чувства цвета и формы, но и внимания к деталям, терпения и концентрации, поскольку важно уметь настроить каждый световой элемент для достижения идеального результата.

Сушильщик теплоизоляционных изделий 2-ого разряда

Сушильщик теплоизоляционных изделий 2-ого разряда – это специалист, который занимается обработкой и сушкой теплоизоляционных материалов. Он работает на производстве, где использует различное оборудование для того, чтобы из-под его рук выходил готовый продукт, который затем применяется в строительстве для обеспечения тепловой изоляции зданий и сооружений. Сушильщик наблюдает за процессом сушки, управляет машинами и аппаратами, следит за их правильной работой и в случае необходимости проводит их регулировку и ремонт. Эта профессия требует не только нужного образования и определенных навыков работы с машинами, но и хорошего знания свойств материалов, которые используются в процессе. Важными навыками здесь является умение выполнять свою работу качественно и ответственно, поскольку от этого напрямую зависит безопасность и устойчивость конечного продукта. От сушильщика требуется также внимательность и аккуратность, чтобы оборудование работало бесперебойно и эффективно.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете