Профессия "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Специалист, осуществляющий процессы дубления и сушки белковой оболочки на производстве, обладающий пятой категорией квалификации.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда - это специалист, работающий в пищевом производстве, и занимающийся ориентированно с процессом обработки белковых оболочек, которые используются, например, для колбас и сосисок. Эта оболочка создается из животных белков и заменяет естественную оболочку для мясных продуктов. Задачами аппаратчика являются управление и настройка оборудования для дубления (то есть, уплотнение оболочки) и дальнейшую сушку этой оболочки. Сушка дополнительно усиливает оболочку и придает ей необходимые для использования свойства. Профессионал этой сферы должен обладать биологическими и техническими знаниями, чтобы понимать свойства белковой оболочки и правильно работать с оборудованием. Кроме этого, аппаратчик должен соблюдать технику безопасности, так как работает с промышленным оборудованием и химическими веществами. Эта работа требует концентрации, внимательности к деталям и умения работать в команде. Разряд в данной профессии обозначает степень сложности и ответственности выполняемого специалистом труда. Соответственно, 5-ый - это достаточно высокий разряд.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

  • отбраковка нестандартной продукции
  • Отбор проб
  • Ведение записей в производственном журнале
  • Подналадка обслуживаемого оборудования
  • Ведение непрерывного процесса дубления и сушки белковой оболочки на многоходовых сушильных линиях под руководством аппаратчика дубления и сушки белковой оболочки более высокой квалификации
  • Заправка влажной белковой оболочки в многоходовую автоматическую сушильную линию, регулирование заданного диаметра и единой толщины белковой оболочки по всей длине
  • Устранение обрывов белковой оболочки и заправка ее в наматывающее устройство
  • Контроль за качеством намотки и передача продукции на следующие операции
  • Выявление и устранение нарушений технологического режима, неполадок в работе обслуживаемого оборудования
  • Ведение непрерывного процесса дубления и сушки белковой оболочки на многоходовых автоматических сушильных линиях
  • Дубление белковой оболочки дубильной жидкостью, сушка ее и заправка в наматывающее устройство
  • Контроль температуры и влажности воздуха, содержания влаги в белковой оболочке, ее диаметра и толщины
  • Обслуживание многоходовых канальных линий, вентиляционных устройств, калориферов, коммуникаций, арматуры, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики
  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту и прием его из ремонта
  • Руководство аппаратчиками дубления и сушки белковой оболочки более низкой квалификации и контроль за соблюдением ими технологического режима

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

  • правила отбора проб
  • стандарты и технические условия на готовую продукцию
  • устройство и принцип работы основного и вспомогательного оборудования, применяемых средств автоматики и контрольно-измерительных приборов
  • технологическую схему сушки и дубления белковой оболочки
  • параметры технологического режима и правила регулирования процесса дубления и сушки белковой оболочки
  • физико-химический процесс и технологическую схему сушки и дубления белковой оболочки

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Крупные мясные заводы
  • Заводы по производству колбасных и мясных изделий
  • Предприятия по выделке и обработке кожи
  • Холодильники и морозилки
  • Столовые и кухни общественного питания
  • Предприятия пищевой промышленности

Похожие профессии

Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 4-ого разряда

Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 4-ого разряда — это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, в основном на колбасных фабриках и мясокомбинатах. Его работа связана с процессом производства белковых оболочек для колбас и сосисок. Белковые оболочки создаются из животных или растительных белков, а затем проходят процесс дубления (обработки специальными растворами для придания нужных свойств) и сушки. Аппаратчик 4-ого разряда это более опытный специалист, который знает подробно все технологические процессы, умеет обслуживать соответствующее оборудование, а также контролировать качество готовой продукции. Его задачой является поддержание рабочего процесса: подбор и подача ингредиентов, соблюдение техники безопасности, контроль за правильностью и стабильностью работы оборудования, а также выпускаемой продукции.

Оператор поста управления стана холодной прокатки

Оператор поста управления стана холодной прокатки - это специалист, который контролирует процесс превращения металла в листы заданной толщины с помощью специального оборудования - стана холодной прокатки. Этот процесс проходит при низких температурах, поэтому и называется холодной прокаткой. Оператору нужно уметь работать с компьютерными программами управления оборудованием, следить за ходом процесса, знать технические параметры и уметь быстро принимать решения в случае нештатных ситуаций. Важно понимать, что точность и качество выполнения работ оператора напрямую влияют на качество готового продукта. Ошибка может привести к браку или повреждениям оборудования. При всем этом, оператор должен соблюдать требования безопасности рабочего процесса. Обычно на такую должность берут людей с техническим образованием, но, кроме мерзких знаний, необходим умение оперативно анализировать ситуацию и принимать решения. С точки зрения работодателя, важен опыт работы на подобных станах, но часто есть возможность обучения на месте.

Инженер-судоводитель

Инженер-судоводитель - это профессионал, отвечающий за безопасное путешествие пассажирских и грузовых судов в море. Это командир судна, который, как правило, наблюдает и контролирует всю морскую деятельность. Он следит за навигационным оборудованием, обеспечивает соблюдение всех морских законов и правил, планирует маршруты и обеспечивает безопасное стыкование судна. Важно знать, что эта работа требует серьезных навдений, знания определенной техники и технологий, а также навыка быстро и верно принимать решения на месте. Профессия инженера-судоводителя требует изрядной доли ответственности, ведь на ваших плечах лежит не только сохранность груза, но и жизни экипажа. Это позывает к длительному обучению и получению специального образования. Работа иногда может быть напряженной из-за суровых морских условий, и нужно быть готовым к долгому отсутствию дома. Однако, для тех, кто любит море и хочет привнести вклад в развитие судоходства, профессия инженера-судоводителя является увлекательной и удовлетворительной.

Младший художник-технолог текстильной промышленности

"Младший художник-технолог текстильной промышленности" - это весьма интересная профессия. У кого-то сейчас возникнет вопрос: "Кого он нарисовал?" Но дело не в рисовании. Художник-технолог - это специалист, который создает дизайн для различных изделий текстильной промышленности. В его задачи входит выбор цветовой гаммы, узоров и тканей. Они создают красивые и уникальные образцы текстиля, которые потом становятся одеялами, шторами, одеждой и другими изделиями. При этом они должны учесть не только эстетическую сторону вещей, но и техническую: как ткань будет вести себя при стирке, какие ее свойства, износостойкость и многое другое. Младший художник-технолог — это начальная ступень в этой профессии, поэтому здесь много работы с наставником и под его контролем. Но это отличная возможность для того, чтобы научиться всем тонкостям этого увлекательного дела и заложить прочные основы для дальнейшего роста. Эта работа подойдет креативным людям, которые любят работать с цветом и формой, любят изучать новые материалы и технологии, умеют держать баланс между красотой и практичностью, и готовы постоянно учиться и развиваться.

Аппаратчик производства бульонных кубиков

Аппаратчик производства бульонных кубиков — это специалист, который отвечает за процесс создания бульонных кубиков на специализированном оборудовании. Его главные задачи включают загрузку сырья в машины, настройку оборудования для получения нужного формата продукта, а также контроль качества готового продукта. Также аппаратчик должен следить за тем, чтобы весь процесс соответствовал санитарным нормам и требованиям безопасности. За этой профессией стоит целый список навыков и знаний. Это умение работать с техническими устройствами и машинами, знание технологического процесса и санитарных норм. Также желательно иметь некоторые знания в пищевом производстве, хотя многие навыки можно получить уже на рабочем месте. Важной чертой для аппаратчика является ответственность, внимательность и точность, так как именно от его работы зависит качество и вкус конечного продукта.

Электромонтер контактной сети 7-ого разряда

Электромонтер контактной сети 7-ого разряда - это специалист, который занимается обслуживанием и ремонтом элементов электрической сети на железнодорожном транспорте. Эти элементы включают, к примеру, контактные провода, которые обеспечивают электропитание поезда, и другие проводящие части. Этот профессионал выполняет настройку и наладку электрооборудования, проводит предупреждающий осмотр, обнаруживает и устраняет неисправности, меняет изношенные детали и устройства. Это важная и ответственная работа, потому что от качества работы электромонтера контактной сети зависит бесперебойное движение электропоездов. Необходимы специальные навыки и знания в области электротехники и схемотехники, а также умение работать с инструментами и различным оборудованием. Важно быть внимательным, терпеливым и уметь остаться спокойным в стессовых ситуациях. Эта профессия подразумевает высокое частое общение на местах работы, поэтому необходимы навыки командной работы и общения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете