Профессия "Формовщик сыра 3-ого разряда"

"Формовщик сыра 3-ого разряда - это специалист нижнего уровня, который занимается формированием и приготовлением сырного продукта перед его созреванием по определенным технологическим правилам."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Формовщик сыра 3-ого разряда - это важный специалист на сыроварнях и в молочных фабриках, его основная задача - оформить сыроватку в нужную форму и следить за процессом её превращения в сыр. Он принимает участие в каждом этапе производства сыра: от приготовления сырного зерна до его формовки и компрессии. Руководствуясь стандартами и технологическими картами, формовщик обеспечивает правильную консистенцию, вкус и форму получаемого продукта. Этот сотрудник занят физическим трудом, включающим работу с технологическим оборудованием, требующим определенных навыков и силы. Также требуется соблюдение строгих норм гигиены и санитарии, ведь в руках формовщика здоровье потребителей. Это та профессия, где важно внимание к деталям и умение работать руками. Вот почему для становления формовщиком сыра 3-ого разряда необходимо не только профессиональное обучение, но и желание учиться, работать и развиваться в этом деле.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • Подготовка оборудования к работе
  • Установка и смена цевок
  • Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах
  • Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки
  • Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы
  • Передача батонов на копчение
  • Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата
  • Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью
  • Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером
  • Подготовка формовочного аппарата к работе
  • Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты
  • Удаление сыворотки, подпрессовка пласта
  • Контроль за давлением по манометру и регулировка его
  • Разрезка сырного пласта ножевой рамой, разрезка его в поперечном направлении при опускании двери
  • Съем брусков сыра с пластины аппарата, укладка в формы
  • Промывка пластин, сборка аппарата
  • При формовании сыра насыпью подготовка вибролотка, отделителя сыворотки или полуавтомата для формования
  • Включение насоса для откачивания сыворотки
  • Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата
  • Ведение процесса формования сырной массы в оболочку на шприцах различной конструкции с соблюдением необходимой плотности набивки массы в оболочку
  • Прием плавленой сырной массы и заряжение шприца
  • Передача батонов колбасного сыра на вязку

Профессиональные навыки профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов
  • нормы расхода шпагата
  • технологию процесса формования различных видов сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества его формования
  • требования, предъявляемые к качеству и плотности набивки сырной массы в оболочку
  • нормы расхода оболочки и сырной массы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Молочный завод
  • Сырный комбинат
  • Фермерский хозяйство
  • Крафтовая сыроварня
  • Пищевое производство

Похожие профессии

Формовщик сыра 2-ого разряда

Формовщик сыра 2-ого разряда - это специалист, который работает на сыроварнях и сыродельных предприятиях. Он участвует в процессе изготовления различных видов сыра: от приемки молока до формовки и отправки готового продукта на упаковку. Конкретные обязанности могут включать контроль температуры в процессе сыроварения, добавление ферментов и заквасок, отделение сыворотки, прессование и форма Работа формовщика сыра 2-ого разряда требует внимательности, ответственности и физической выносливости, так как в процессе работы на него ложится значительная физическая нагрузка. Этот специалист должен хорошо знать и понимать технологический процесс сыроделия, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. К широким плюсам этой профессии можно отнести способствование потребностям людей в качественных и вкусных продуктах.

Охранник

Охранник - это профессия, которая включает в себя обеспечение безопасности людей, имущества или бизнеса. Работа охранника может быть очень разной: они могут охранять магазины, банки, офисы, склады или даже работать в парках и на концертах. В их обязанности входит патрулирование территории, наблюдение за видеонаблюдением, управление системами безопасности, проверка подозрительных лиц или предметов, и в случае необходимости, они должны принимать меры для предотвращения преступлений или инцидентов. Чтобы стать охранником, обычно требуется обучение и получение лицензии. Охранники должны быть в хорошей физической форме и обладать навыками общения, внимательности и терпения. Они должны быстро принимать решения в стрессовых ситуациях и быть готовыми к непредсказуемому графику работы, который может включать ночные смены, выходные и праздники. Эта профессия может быть как шагом на пути к карьере в сфере безопасности, так и долгосрочным выбором.

Слесарь по ремонту сельскохозяйственных машин и оборудования

Слесарь по ремонту сельскохозяйственных машин и оборудования - это профессионал в области ремонта и технического обслуживания всего того, что помогает работать ферме и сельхоз-производству. Они работают с большими машинами, такими как тракторы, комбайны, сеялки и другие агрегаты. Задачи слесаря могут варьироваться от рутинной проверки и обслуживания до сложного диагностирования и ремонта серьезных поломок. Чтобы стать слесарем по ремонту сельскохозяйственных машин, обычно требуется определенное образование и практический опыт работы, так как необходимо овладеть знаниями в области механики, гидравлики, электрики и электроники. Это работа для людей с хорошими навыками решения проблем, обладающих терпением и вниманием к деталям. Эта профессия важна и востребована, ведь от исправности агротехники зависят результаты труда всех сельскохозяйственных предприятий.

Член Верховного суда РФ

Член Верховного суда РФ - это очень важная и ответственная роль. Это один из судей, который участвует в рассмотрении дел в Верховном суде Российской Федерации, которые включают самые сложные и принципиальные вопросы. Он или она играет ключевую роль в формировании правовой позиции, внесении законодательных изменений и развитии правосудия в стране. Для этого необходим обширный опыт работы в области права, высокий уровень этической нравственности и глубокие знания законодательства. Процесс становления членом Верховного суда долгий и сложный. Перед членством необходимо иметь статус судьи не менее 10 лет и проходить через серию жестких проверок и оценок. Кандидаты назначаются президентом Российской Федерации и одобряются Советом Федерации. Это работа, которая требует полной отдачи, умения анализировать, справедливо и беспристрастно выносить решения. Зато она предлагает уникальную возможность влиять на развитие правосудия в стране.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете