Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, ответственный за переработку мяса птицы, приготовление и упаковку полуфабрикатов в соответствии с установленными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясоперерабатывающий завод
  • Кулинарное производство в супермаркете
  • Производственная линия полуфабрикатов на птицефабрике
  • Кухня в ресторане
  • Цех по изготовлению полуфабрикатов в гостинице
  • Предприятие быстрого питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Специалист по договорам и закупкам

Специалист по договорам и закупкам - это человек, который умеет организовывать и контролировать процесс закупок в компании. Его задача - выбирать наиболее выгодные предложения от поставщиков, вести переговоры, подписывать с ними договора и контролировать их исполнение. Такой специалист должен обладать навыками анализа рынка, понимать базовые законодательные нормы, касающиеся закупок и договорной работы, и уметь эффективно общаться. Работа специалиста по договорам и закупкам важна для финансового благополучия компании, ведь от его решений зависит, насколько выгодно и надежно будет сотрудничество с поставщиками. В работе ему пригодятся аналитический ум, внимательность к деталям, умение решать конфликты и убеждать. Это профессия для людей, которые не боятся брать на себя ответственность и ценят постоянное саморазвитие.

Ведущий Сервисный инженер в IT

Профессия "Ведущий сервисный инженер в IT" представляет собой ключевую роль в отделе информационных технологий любого предприятия. Эта роль включает обеспечение надежной и эффективной работы всех IT-систем и приложений в организации. Обязанности: 1. Настройка и поддержка ИТ-инфраструктуры компании: серверов, сетевого оборудования, рабочих станций. 2. Устранение проблем, возникающих в процессе работы IT систем. 3. Планирование и внедрение апдейтов и модернизаций. 4. Защита данных организации и обеспечение информационной безопасности. 5. Консультирование пользователей по вопросам эксплуатации IT ресурсов. 6. Участие в проектировании и внедрении новых IT решений. 7. Мониторинг работы сетевой инфраструктуры и автоматизированных систем. Необходимые навыки и квалификации: 1. Образование в сфере IT, информационной безопасности или смежной области. 2. Знание основ сетевых технологий и протоколов. 3. Опыт работы с операционными системами (Windows, Linux и т.д.), базами данных и серверным оборудованием. 4. Умение работать с облачными сервисами и виртуализацией. 5. Знание основ программирования и умение работать с скриптами. 6. Умение быстро анализировать и решать технические проблемы. 7. Навыки работы в команде и умение общаться с коллегами и клиентами на доступном и понятном языке. 8. Бесконечное желание учиться и быть в курсе последних технологических трендов. Возможности для карьерного роста: Ведущий сервисный инженер в IT обычно имеет широкие возможности для профессионального развития и карьерного роста. Они могут продвинуться до позиций, таких как главный сетевой инженер, директор по IT, или специалист по информационной безопасности. Изучение новых технологий и получение новых сертификаций помогут расширить ваши возможности и перспективы карьеры.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете