Профессия "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

"Изготовитель сметаны 3-ого разряда" - это специалист, ответственный за процесс приготовления сметаны, следуя стандартам и технологиям производства, с определенным уровнем квалификации и знаниями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

Изготовитель сметаны 3-ого разряда - это человек, специализирующийся на процессе производства сметаны в молочной промышленности. Его главное задание включает в себя контроль за сбором и обработкой молока, из которого будет изготавливаться сметана. Он отслеживает качество молока, добавляет необходимые биологические культуры, следит за процессом сквашивания и осуществляет пастеризацию. Он также ответственен за контроль конечной консистенции и вкуса продукта, и за упаковку готовой сметаны. Чтобы стать изготовителем сметаны третьего разряда, нужно иметь среднее или средне-специальное образование, а также обычно требуется определенный опыт работы в молочной промышленности или пищевом производстве. Кроме этого, важными навыками для этой профессии являются внимательность к деталям, способность следовать стандартам качества и безопасности, а также здоровье, позволяющее работать в прохладных условиях (поскольку процесс изготовления сметаны обычно производится при низких температурах).

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

  • Ведение процесса производства сметаны
  • Наполнение ванн сливками и внесение заквасок
  • Наблюдение за процессом сквашивания сметаны
  • Доведение сметаны до заданной жирности
  • Протирка сметаны на машине или вручную
  • При выработке восстановленной сметаны - подготовка смеси молока и свежих жирных сливок или масла согласно заданной рецептуре
  • Пастеризация смеси в ваннах, гомогенизация и заквашивание закваской на чистых культурах
  • Обработка сгустка, нормализация сверхжирными сливками
  • Отбор проб для проведения лабораторного анализа
  • Наполнение кадок (фляг) сметаной
  • Передача сметаны на расфасовку или в камеры хранения
  • Ведение процесса производства сметаны на автоматизированной линии
  • Наполнение вертикальных танков пастеризованными сливками
  • Внесение закваски при помощи насосов, дозаторов
  • Расчет нормы закваски в зависимости от ее активности, температуры и продолжительности сквашивания
  • Наблюдение за процессом сквашивания сметаны по приборам
  • Проверка содержания жира в заквашенных сливках и дополнительная их нормализация
  • Подготовка молочно-белковой основы из обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами
  • Передача сметаны на расфасовку или в камеру хранения

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • технологию производства различных видов сметаны
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и сметаны
  • назначение и способы приготовления моющих и дезинфицирующих растворов
  • принцип работы приборов автоматики
  • нормы расхода молока, масла, закваски и вспомогательных материалов
  • способы расчета нормы закваски
  • правила отбора проб сметаны для проведения анализа

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Ферма по производству молочной продукции
  • Пищевой комбинат
  • Частное хозяйство по производству молочных продуктов
  • Сельскохозяйственный кооператив
  • Сеть магазинов с собственным производством молочной продукции

Похожие профессии

Изготовитель сметаны 4-ого разряда

Изготовитель сметаны 4-ого разряда - это профессионал в сфере пищевой промышленности, отвечающий за создание одного из самых популярных продуктов - сметаны. Основными задачами специалиста являются следующие: контроль за процессом производства сметаны, ее качеством и вкусовыми характеристиками; соблюдение технологического процесса и гигиенических норм. Кроме того, изготовитель сметаны отвечает за очистку, стерилизацию и подготовку оборудования к работе. Несмотря на кажущуюся простоту, это довольно ответственная работа и требует определенных навыков и знаний. Изготовителю сметаны 4-ого разряда необходимо уметь работать с оборудованием, применяемым в молочной промышленности, понимать процессы ферментации и созревания молочных продуктов, белковых и жировых эмульсий. Опыт работы в пищевом производстве и образование в области пищевого производства или технологии большим плюсом для получения этой профессии.

Ведущий дизайнер интерьера

Ведущий дизайнер интерьера - это профессионал, который занимается созданием и улучшением внешнего вида и функциональности пространств. Когда вы входите в кафе, гостиницу или офис и чувствуете уют, спокойствие или, наоборот, энергию и креативность, скорее всего это заслуга ведущего дизайнера интерьера. Он выбирает цвета, мебель, свет и многое другое, что формирует общую атмосферу помещения. Поскольку важно не просто создать красивое пространство, но и сделать его функциональным, ведущий дизайнер интерьера также учитывает такие вещи, как расположение дверей и окон, количество естественного света и каким образом будут использоваться помещения. Этот профессионал также взаимодействует с клиентами, подрядчиками и другими специалистами, чтобы воплотить свои идеи в реальность. При этом он обязан учесть бюджет и предпочтения заказчика.

Предметный дизайнер

Предметный дизайнер - это профессионал, который создает конкретные предметы или продукты удовлетворяющие определенные потребности и желания людей. Это может быть что угодно от мебели и кухонной утвари до электронных устройств и аксессуаров для автомобилей. Предметный дизайнер обдумывает все: как продукт будет выглядеть, как он будет функционировать, как он будет произведен и даже как он будет использоваться и утилизироваться. Что бы стать успешным предметным дизайнером, нужно уметь сочетать творческий подход и практические навыки, такие как рисование и моделирование, с сильными аналитическими и исследовательскими способностями. Они должны быть в курсе последних технологий и тенденций и иметь глубокое понимание материалов и процессов производства. Важно также уметь работать в команде и общаться с клиентами и другими специалистами.

Оператор раскладочной машины 4-ого разряда

Оператор раскладочной машины 4-ого разряда - это специалист, работающий на производстве, где используются различные плиты, листы или рулоны материалов. Его основной задачей является управление машиной, которая раскладывает эти материалы по определенным размерам или формам. Оператор настраивает машину, следит за её работой, и если что-то идет не так, быстро находит и устраняет проблемы. Знание 4-ого разряда подразумевает, что оператор имеет достаточные навыки и знания для выполнения этой работы с высоким уровнем мастерства. Это может включать знание специальных техник работы, а также правил безопасности при работе с раскладочной машиной. Чтобы стать оператором 4-ого разряда, обычно требуется определенный уровень образования или профессионального обучения, а также определенный опыт работы в этой области. Это требовательная, но важная и востребованная профессия на многих производственных предприятиях.

Аппаратчикподслойщик фотостекла

Аппаратчик-подслойщик фотостекла - это специалист, который занимается обработкой стекла для использования в фототехнике и оптических приборах. Он наносит на стекло специальные покрытия, которые могут усиливать или изменять его свойства, например, уменьшать отражение света или улучшать пропускание светового потока. Если говорить проще, эта профессия нужна для создания высококачественных линз, экранов и других стекловых деталей оптического оборудования. Работа аппаратчика-подслойщика фотостекла требует концентрации, тщательности и умения разбираться в химических процессах. Ведь от качества нанесения покрытия зависит информационная ценность получаемой фотографии или видеосъемки. Обучение этой профессии происходит, как правило, по специализированным курсам или при получении соответствующего образования в техническом вузе. Стоит отметить, что эта профессия актуальна и востребована в свете постоянного обновления фото- и видеотехники.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете