Профессия "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это профессионал в области производства сыра, ответственный за процесс формования и прессования сыра в соответствии с утвержденными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это специалист, беспрерывно контролирующий процесс получения сыра в производственных условиях. Главные обязанности включают замешивание и нагрев молочной смеси, добавление в неё ферментов, отслеживание процесса образования сгустка и его дальнейшего прессования в формы для придания окончательной формы. Также прессовщик сыра отвечает за правильное созревание продукта, контролирует его качество и гигиену процесса. Потому важен опыт работы в пищевой промышленности, знание процессов переработки молока, бытовой химии и санитарии. Необходимыми качествами для данной профессии считаются аккуратность, внимательность, ответственность, искусство организации своего рабочего места. Из-за контакта с продуктами питания, у прессовщика должна быть высокая культура личной гигиены и умение строго следовать технологическим инструкциям. Это работа для людей, ценящих точность и порядок, обожающих молочную продукцию, и вдохновляющихся возможностью создавать нечто вкусное и питательное для многих людей.

Построй свою траекторию для профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

  • Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различных конструкций, кроме туннельных пневматических прессов
  • Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам
  • Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах
  • Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками
  • Определение необходимого режима прессования мелких сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам
  • Наблюдение за характером уплотнения сыра
  • Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Подготовка и подналадка прессов к работе
  • Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение
  • Ведение процесса прессования крупных сыров на прессах различных конструкций, а также мелких сыров на туннельных пневматических прессах
  • Подготовка прессов к работе
  • Определение режима прессования сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Прокалывание крупных сыров для удаления оставшейся сыворотки
  • Перепрессовка сыров в соответствии с технологическими инструкциями, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Наладка прессов

Профессиональные навыки профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

  • состав и свойства различных видов мелких сыров
  • технологию производства мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству мелких сыров
  • устройство обслуживаемых прессов, применяемых контрольно-измерительных приборов
  • возможные пороки мелкого сыра, зависящие от качества прессования
  • состав и свойства различных видов крупных и мелких сыров
  • технологию производства крупных и мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества прессования
  • устройство и кинематическую схему обслуживаемых прессов, способы и правила их наладки

Создай свою карьеру мечты в профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыродельный завод
  • Большой пищевой комбинат
  • Фермерский хозяйство со специализацией на производстве сыра
  • Кондитерская фабрика (в производстве сырных десертов)
  • Мини-завод по производству сыра
  • Гастрономический магазин с собственным производством сыра

Похожие профессии

Прессовщик сыра 4-ого разряда

Прессовщик сыра 4-ого разряда - это специалист в молочной промышленности, ответственный за процесс формовки и прессования сыра. Сыр проходит через несколько этапов перед тем, как попасть на прилавки магазинов, и одним из наиболее важных этапов является прессование, которое придает сыру его окончательную консистенцию и форму. Прессовщик использует специальные машины и инструменты для максимального выжимания сыворотки из сырного зерна и создания качественного продукта. От прессовщика требуется не просто управление машиной, но и знание всего процесса сыроварения, чтобы обеспечить лучшее качество продукта. Это включает в себя контроль температуры и влажности, фиксирование времени под прессом, и, что важно, умение распознавать и устранять возможные проблемы в процессе работы. Также прессовщику необходимо соблюдать все санитарные и гигиенические нормы. Это работа требующая аккуратности, внимания к деталям и любви к сыру.

Слесарь по ремонту оборудования котельных и пылеприготовительных цехов 2-ого разряда

Слесарь по ремонту оборудования котельных и пылеприготовительных цехов 2-ого разряда - это специалист, который обслуживает и ремонтирует оборудование в котельных и цехах, где готовят топливо для производства тепла. Это достаточно важная и ответственная работа, ведь от качества его работы напрямую зависит безопасность процесса обогрева ими помещений и поддержания нужной температуры. Если вы любите работать руками и у вас есть навыки работы с разным оборудованием, эта работа может вам подойти. Основные обязанности такого специалиста включают установку, обслуживание, диагностику и ремонт различных устройств в котельных и пылеприготовительных цехах. Это значит, что вы будете работать с различными механизмами, иногда достаточно сложными, чтобы поддерживать их исправное состояние и эффективность.

Младший Fullstack-разработчик

Младший Fullstack-разработчик - это профессионал IT-отрасли, который специализируется на создании веб-сайтов и веб-приложений, работающий как с клиентской (frontend), так и серверной (backend) частями программного обеспечения. Обязанности младшего Fullstack-разработчика: 1. Разработка полнофункциональных веб-и мобильных приложений. 2. Программирование как на клиентской, так и на серверной стороне проекта. 3. Создание пользовательских интерфейсов, позволяющих пользователям легко взаимодействовать с продуктом. 4. Интеграция баз данных и внутренних систем для обеспечения бесперебойной работы приложения. 5. Понимание и реализация мер безопасности. 6. Отладка и исправление кода для повышения производительности и устранения ошибок. 7. Взаимодействие со старшими разработчиками для понимания проектных требований и применения лучших практик программирования. 8. Постоянное обучение и совершенствование своих навыков в области разработки веб-приложений. Огромное преимущество младшего Fullstack-разработчика - это знание как frontend, так и backend технологий, что позволяет им иметь большую гибкость в проектах и улучшает координацию между различными частями проекта. Требования к младшему Fullstack-разработчику: 1. Знание языков программирования, таких как JavaScript, Ruby, Python, Java или PHP. 2. Опыт работы с фреймворками для frontend (React, Vue, Angular и др.) и backend (Node.js, Django, Spring и т.д.) разработки. 3. Знание HTML / CSS. 4. Понимание работы с базами данных (MySQL, MongoDB и др.) 5. Опыт работы с Git для контроля версий. 6. Владение английским языком хотя бы на уровне чтения технической документации. 7. Хорошие коммуникативные навыки и способность работать в команде. 8. Хорошие аналитические способности и умение решать проблемы. Как правило, младший Fullstack-разработчик работает под руководством более опытного или старшего разработчика и участвует в разработке как маленьких, так и больших проектов, получает возможность расти и развиваться в профессиональном плане.

Ветеринарный врач-дерматолог

Ветеринарный врач-дерматолог - это специалист, который занимается диагностикой и лечением заболеваний кожи у домашних животных. Сюда относятся различные воспалительные процессы, аллергические реакции, заболевания волосков и когтей, инфекционные и паразитарные заболевания кожи. Для этого врач должен обладать хорошими знаниями в области ветеринарии, иметь умение работать с различными видами животных, уметь быстро анализировать и диагностировать симптомы. Работа включает в себя не только клиническую практику, но и общение с владельцами животных, чтобы объяснить им характер болезни и способы ее лечения. Также может потребоваться проведение аллергологических тестов или биопсии кожи для уточнения диагноза. Важно быть готовым к постоянному обучению и развитию, поскольку ветеринарная дерматология - динамичная наука, и появляются все новые методы лечения и профилактики заболеваний.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете