Профессия "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это профессионал в области производства сыра, ответственный за процесс формования и прессования сыра в соответствии с утвержденными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это специалист, беспрерывно контролирующий процесс получения сыра в производственных условиях. Главные обязанности включают замешивание и нагрев молочной смеси, добавление в неё ферментов, отслеживание процесса образования сгустка и его дальнейшего прессования в формы для придания окончательной формы. Также прессовщик сыра отвечает за правильное созревание продукта, контролирует его качество и гигиену процесса. Потому важен опыт работы в пищевой промышленности, знание процессов переработки молока, бытовой химии и санитарии. Необходимыми качествами для данной профессии считаются аккуратность, внимательность, ответственность, искусство организации своего рабочего места. Из-за контакта с продуктами питания, у прессовщика должна быть высокая культура личной гигиены и умение строго следовать технологическим инструкциям. Это работа для людей, ценящих точность и порядок, обожающих молочную продукцию, и вдохновляющихся возможностью создавать нечто вкусное и питательное для многих людей.

Построй свою траекторию для профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

  • Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различных конструкций, кроме туннельных пневматических прессов
  • Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам
  • Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах
  • Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками
  • Определение необходимого режима прессования мелких сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам
  • Наблюдение за характером уплотнения сыра
  • Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Подготовка и подналадка прессов к работе
  • Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение
  • Ведение процесса прессования крупных сыров на прессах различных конструкций, а также мелких сыров на туннельных пневматических прессах
  • Подготовка прессов к работе
  • Определение режима прессования сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Прокалывание крупных сыров для удаления оставшейся сыворотки
  • Перепрессовка сыров в соответствии с технологическими инструкциями, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Наладка прессов

Профессиональные навыки профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

  • состав и свойства различных видов мелких сыров
  • технологию производства мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству мелких сыров
  • устройство обслуживаемых прессов, применяемых контрольно-измерительных приборов
  • возможные пороки мелкого сыра, зависящие от качества прессования
  • состав и свойства различных видов крупных и мелких сыров
  • технологию производства крупных и мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества прессования
  • устройство и кинематическую схему обслуживаемых прессов, способы и правила их наладки

Создай свою карьеру мечты в профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыродельный завод
  • Большой пищевой комбинат
  • Фермерский хозяйство со специализацией на производстве сыра
  • Кондитерская фабрика (в производстве сырных десертов)
  • Мини-завод по производству сыра
  • Гастрономический магазин с собственным производством сыра

Похожие профессии

Прессовщик сыра 4-ого разряда

Прессовщик сыра 4-ого разряда - это специалист в молочной промышленности, ответственный за процесс формовки и прессования сыра. Сыр проходит через несколько этапов перед тем, как попасть на прилавки магазинов, и одним из наиболее важных этапов является прессование, которое придает сыру его окончательную консистенцию и форму. Прессовщик использует специальные машины и инструменты для максимального выжимания сыворотки из сырного зерна и создания качественного продукта. От прессовщика требуется не просто управление машиной, но и знание всего процесса сыроварения, чтобы обеспечить лучшее качество продукта. Это включает в себя контроль температуры и влажности, фиксирование времени под прессом, и, что важно, умение распознавать и устранять возможные проблемы в процессе работы. Также прессовщику необходимо соблюдать все санитарные и гигиенические нормы. Это работа требующая аккуратности, внимания к деталям и любви к сыру.

Обработчик дрота 1-ого разряда

Обработчик дрота 1-ого разряда - это специалист, который работает на заводах и производствах с металлическими материалами, а именно с дротом различного диаметра. Его задачи включают в себя подготовку и настройку оборудования, прямую загрузку дрота в машину, контроль за процессом обработки и выпуска готовой продукции. Обычно обработчик дрота работает с автоматическими или полуавтоматическими машинами, которые изготавливают из дрота различные изделия - от сетки рабицы до пружин и шпаг. Для работы обработчиком дрота 1-ого разряда необходимо обладать некоторыми навыками и знаниями. Он должен знать, как управлять и обслуживать промышленное оборудование, понимать основы технологии обработки металлов и иметь навыки чтения технических чертежей. Обязательным требованием является физическая выносливость, так как работа сопряжена с постоянной физической нагрузкой. Эта профессия подойдет для тех, кто любит работать руками и видеть конкретный результат своей работы.

Оклейщик батарей 3-ого разряда

Оклейщик батарей 3-его разряда - это специалист, работающий на производстве и занимающийся операциями по обслуживанию машин и оборудования для производства батарей. Основные обязанности - это процесс наклейки защитных слоев на корпуса батарей или аккумуляторов с использованием специального оборудования и инструментов. Это важный этап процесса, который защищает товар от коррозии и внешних повреждений. Важно отметить, что на должности "Оклейщик батарей 3-ого разряда" вам потребуется не только физическая сила и точность, но и технические навыки и знания. Некоторые из них можно приобрести на специализированных курсах или прямо на производстве. Чтобы успешно исполнить свои обязанности, вам также потребуется внимательность к деталям, умение работать в команде и строгий контроль за соблюдением производственных стандартов по качеству и безопасности.

Волочильщик цветных металлов

Волочильщик цветных металлов - это специалист, который занимается обработкой (волочением) цветных металлов и их сплавами на специализированном оборудовании. В его задачи входит настройка оборудования, волочение проволоки различных типов и размеров, а также контроль за качеством полученной продукции. Этот процесс требует от специалиста высокого уровня точности, внимания и ответственности, хорошего знания свойств металлов и сплавов, а также способности адекватно оценивать и контролировать процесс волочения. За культурой труда волочильщика стоит профессионализм и серьезное отношение к своим обязанностям. Ведь от их работы зависит качество и свойства цветных металлов, которые в дальнейшем используется в различных областях - от электроники и авиакосмической промышленности до ювелирного искусства. Этот специалист нужен на большом количестве предприятий, поэтому дефицита в работе у волочильщика не бывает.

Машинист чаезавялочно-фиксационных машин 5-ого разряда

Машинист чаезавялочно-фиксационных машин 5-ого разряда - работник, занимающийся эксплуатацией чаезавялочной и фиксационной машины. Это специальное оборудование, используемое для сушки и закрепления (фиксации) цветных металлов после их окраски. В процессе работы, машинист обслуживает машину, следит за её работой, а также выполняет задачи по устранению мелких неисправностей. Пятым разрядом здесь обозначают уровень квалификации работника, чем выше разряд, тем больше ответственности и сложности в работе. Пятый разряд требуется от машинистов, которые работают с оборудованием, требующим высоких профессиональных навыков и знаний. Такая профессия востребована на металлообрабатывающих предприятиях и заводах по производству техники.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете