Профессия "Прессовщик сыра 4-ого разряда"

Прессовщик сыра 4-ого разряда - это специалист, осуществляющий процесс финальной формовки и обработки сырного продукта с помощью специализированного прессовочного оборудования.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Прессовщик сыра 4-ого разряда"

Прессовщик сыра 4-ого разряда - это специалист в молочной промышленности, ответственный за процесс формовки и прессования сыра. Сыр проходит через несколько этапов перед тем, как попасть на прилавки магазинов, и одним из наиболее важных этапов является прессование, которое придает сыру его окончательную консистенцию и форму. Прессовщик использует специальные машины и инструменты для максимального выжимания сыворотки из сырного зерна и создания качественного продукта. От прессовщика требуется не просто управление машиной, но и знание всего процесса сыроварения, чтобы обеспечить лучшее качество продукта. Это включает в себя контроль температуры и влажности, фиксирование времени под прессом, и, что важно, умение распознавать и устранять возможные проблемы в процессе работы. Также прессовщику необходимо соблюдать все санитарные и гигиенические нормы. Это работа требующая аккуратности, внимания к деталям и любви к сыру.

Построй свою траекторию для профессии "Прессовщик сыра 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Прессовщик сыра 4-ого разряда"

  • Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различных конструкций, кроме туннельных пневматических прессов
  • Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам
  • Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах
  • Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками
  • Определение необходимого режима прессования мелких сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам
  • Наблюдение за характером уплотнения сыра
  • Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Подготовка и подналадка прессов к работе
  • Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение
  • Ведение процесса прессования крупных сыров на прессах различных конструкций, а также мелких сыров на туннельных пневматических прессах
  • Подготовка прессов к работе
  • Определение режима прессования сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Прокалывание крупных сыров для удаления оставшейся сыворотки
  • Перепрессовка сыров в соответствии с технологическими инструкциями, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Наладка прессов

Профессиональные навыки профессии "Прессовщик сыра 4-ого разряда"

  • состав и свойства различных видов мелких сыров
  • технологию производства мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству мелких сыров
  • устройство обслуживаемых прессов, применяемых контрольно-измерительных приборов
  • возможные пороки мелкого сыра, зависящие от качества прессования
  • состав и свойства различных видов крупных и мелких сыров
  • технологию производства крупных и мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества прессования
  • устройство и кинематическую схему обслуживаемых прессов, способы и правила их наладки

Создай свою карьеру мечты в профессии "Прессовщик сыра 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Производственная линия по производству сыра
  • Молочный комбинат
  • Ферма по производству сыра
  • Завод по производству пищевых продуктов
  • Молочная фабрика

Похожие профессии

Прессовщик сыра 3-ого разряда

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это специалист, беспрерывно контролирующий процесс получения сыра в производственных условиях. Главные обязанности включают замешивание и нагрев молочной смеси, добавление в неё ферментов, отслеживание процесса образования сгустка и его дальнейшего прессования в формы для придания окончательной формы. Также прессовщик сыра отвечает за правильное созревание продукта, контролирует его качество и гигиену процесса. Потому важен опыт работы в пищевой промышленности, знание процессов переработки молока, бытовой химии и санитарии. Необходимыми качествами для данной профессии считаются аккуратность, внимательность, ответственность, искусство организации своего рабочего места. Из-за контакта с продуктами питания, у прессовщика должна быть высокая культура личной гигиены и умение строго следовать технологическим инструкциям. Это работа для людей, ценящих точность и порядок, обожающих молочную продукцию, и вдохновляющихся возможностью создавать нечто вкусное и питательное для многих людей.

Ведущий аэрофотограф БАС

Ведущий аэрофотограф БАС - это специалист высокого уровня, специализирующийся на управлении и координации аэрофотосъемки с использованием беспилотных авиационных систем (БАС). Данная профессия требует не только глубоких знаний в области фотографии, но и понимания принципов работы дронов, навигационных систем и современных технологий обработки изображений. Основными задачами ведущего аэрофотографа БАС являются планирование и организация фотосъемок, выбор оптимального оборудования и настройки для каждой конкретной миссии, а также анализ и обработка полученных данными. Он отвечает за разработку полетных заданий, учитывая погодные условия, топографию местности и другие факторы, которые могут повлиять на качество и безопасность съемки. Ведущий аэрофотограф должен иметь навыки работы с различными программами для обработки изображений и геоинформационными системами. Его работа может включать создание карт, проведение пространственного анализа и разработку мультимедийных материалов. Благодаря полученным данным, результаты его работы применяются в различных областях, таких как сельское хозяйство, экология, строительство, мониторинг инфраструктуры и поисково-спасательные операции. Кроме того, ведущий аэрофотограф БАС руководит командой операторов аппаратов и технических специалистов, обеспечивает их обучение и контроль за соблюдением всех норм и стандартов безопасности. Он занимается постоянным совершенствованием собственных навыков, следит за новинками в индустрии и внедряет инновационные решения в свою практику.

Старший юрист (трудовое право)

Старший юрист по трудовому праву - это профессионал, специализирующийся на вопросах, связанных с правовыми аспектами трудоустройства и условий труда. Он консультирует компанию по вопросам найма, увольнения, предоставления отпуска, заработной платы и других вопросах, регулируемых трудовым законодательством. Кроме того, он может представлять интересы компании в суде, если возникнут споры с сотрудниками или трудовыми организациями. Основные требования к кандидату на такую должность - это высшее юридическое образование и знание трудового законодательства. Работа старшего юриста по трудовому праву требует глубоких аналитических навыков, умения собирать и анализировать информацию, а также представлять ее в доступной форме. Эта профессия требует также отличных навыков переговоров и умения работать в команде.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете