Профессия "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Сортировщик тушек птицы и кроликов - это специалист, занимающийся оценкой и разделением тушек птиц и кроликов по различным параметрам, таким как размер, вес, качество для дальнейшей продажи или обработки.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 3 вакансии

О профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Сортировщик тушек птицы и кроликов это специалист, работающий на птицефабриках и кролиководах, где ему поручена задача отбирать качественное мясо для дальнейшей переработки и реализации. Его основные обязанности включают в себя проверку туш на соответствие стандартам качества, отсортировывание тушек по весе, размеру, виду, удаление дефектных или неподходящих для продажи экземпляров. Он работает в цеху скоростной линии, где оперативность и внимательность - ключевые качества. Чтобы стать сортировщиком птицы и кроликов, не обязательно иметь высшее образование. Обычно работодатели требуют, чтобы у кандидата был сертификат прохождения обучения по технике безопасности и санитарным нормам, как минимум среднее образование и совершеннолетие. Важными качествами для этой профессии являются внимательность, аккуратность, физическая выносливость (так как нужно работать на ногах большую часть смены) и стрессоустойчивость. Эта профессия подойдет для людей, которые не боятся монотонной работы и хотят иметь стабильный доход.

Построй свою траекторию для профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

  • Д
  • Подбор в соответствии с государственными стандартами количества тушек птицы по их видам, упитанности и одинаковому весу для группового взвешивания и упаковки данной группы тушек в один ящик
  • Групповое взвешивание тушек птицы и кроликов
  • Расчет скидки на естественную убыль мяса птицы и кроликов при охлаждении, замораживании и хранении в зависимости от их вида, способов обработки и характера упаковки в соответствии с утвержденными нормативами
  • Заполнение ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами
  • Сортировка охлажденных или остывших тушек птицы и кроликов по упитанности и качеству обработки
  • Определение, путем осмотра, категории мяса птицы и кроликов в соответствии с государственными стандартами на мясо птицы и по техническим условиям на мясо кроликов
  • Выявление наличия дефектов обработки: неполного обескровливания, порывов кожного покрова, пеньковатости, кровоподтеков, ссадин, травматических повреждений, слущивания эпидермиса, некачественного туалета и т
  • Маркировка тушек птицы электроклеймением
  • Регулирование прибора для электроклеймения

Профессиональные навыки профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

  • государственные стандарты на мясо птицы и кроликов
  • приемы правильного подбора тушек птицы и кроликов одинакового веса, точного взвешивания отобранных партий
  • методы расчета скидок на естественную убыль мяса птицы и кроликов
  • правила заполнения ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами
  • требования, предъявляемые к упитанности и качеству обработки тушек птицы и кроликов
  • технологическую инструкцию по обработке птицы и кроликов
  • признаки дефектов обработки тушек птицы и кроликов

Специалисты по профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Птицефабрика
  • Ферма по разведению кроликов
  • Предприятие по переработке мяса
  • Промышленное предприятие по производству полуфабрикатов
  • Рыбный завод (для сопутствующей продукции из кролика и птицы)

Похожие профессии

Обработчик птицы

Обработчик птицы - это специалист, который занимается приемкой, проверкой и подготовкой птицы для дальнейшего процесса обработки и продажи. Это может включать отбор птицы по качеству, разделку, упаковку и установку соответствующих меток. Главная цель обработчика птицы - поддерживать высокое качество продукции и соответствовать требованиям пищевых стандартов. Занятие требует определенных навыков, включая умение быстро и точно работать, хорошо координировать свои действия и понимать требования здоровой и безопасной практики в пищевом производстве. Несмотря на то, что обработчиком птицы может стать любой желающий, среднее образование и предыдущий опыт работы в пищевой промышленности, пусть даже на вводной позиции, может быть большим преимуществом при принятии на работу. Также для этой позиции важны физическая выносливость и способность работать в режиме многозадачности. Стоит учитывать, что работа может быть связана с неприятными запахами и необходимостью работы в холодном помещении, а также требовать выполнения рутинных и монотонных задач. Заработная плата для начинающего обработчика птицы варьируется в зависимости от региона, а потенциал для карьерного роста обычно зависит от размера предприятия.

Инженер-металлург II категории

Инженер-металлург II категории — это специалист, который занимается исследованиями, разработкой и внедрением технологий по обработке метала и других материалов. Это значит, что он придумывает эффективные способы извлечения металла из руды, изменения его свойств или создания из него нужных предметов и деталей. Инженер нуждается в глубоких знаниях химии и физики, так как часто работает с экспериментами и вычислениями. Работа инженера-металлурга II категории включает в себя контроль за процессами плавки металла, создания новых сплавов и материалов, а также улучшения уже существующих технологий. Это специалист, который может работать не только на металлургическом комбинате, но и в научно-исследовательских лабораториях, на производственных предприятиях, занимающихся производством металлоконструкций или деталей из металлов.

Talent-менеджер (менеджер по управлению талантами)

Talent-менеджер — это особый вид HR-специалиста, который работает с ключевыми сотрудниками компании: выявляет потенциальные таланты, помогает им развиваться и реализовывать свой потенциал внутри организации. Он занимается подбором, обучением и мотивацией персонала, а также стратегическим планированием их карьерного роста. Один из его ключевых приоритетов — удержание ценных сотрудников в компании: для этого он создает комфортные рабочие условия и привлекательные стимулы. Для работы в этой сфере широко применяется HR-технологии и методы, такие как оценка компетенций, карьерное планирование и разработка схем мотивации. Talent-менеджеру важно иметь отличные коммуникативные навыки и глубоко понимать бизнес-процессы в компании, чтобы эффективно управлять талантами. Также важными являются умения анализировать и решать сложные задачи, а также гибко подходить к работе с различными людьми.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете