Профессия "Солодовщик 3-ого разряда"

Солодовщик 3-ого разряда - это специалист, осуществляющий процесс переработки солода на пивоваренных и жаточных предприятиях под руководством более опытного мастера.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Солодовщик 3-ого разряда"

Солодовщик 3-ого разряда - относится к профессионалам в пищевой индустрии, прежде всего пивоварении. Основная задача этого специалиста - производство солода из зерновых, который дальше поступает в процесс создания пива, хлеба или другой продукции. Солодовщик отвечает за очистку зерновых, их проращивание, последующую сушку и прожарку. В результате получается солод - ключевой ингредиент во многих рецептах. Работа солодовщика требует точности, тщательности и хороших навыков в работе с оборудованием. Как правило, обучение на профессию солодовщика проходит в рабочих условиях, где опытный наставник учит всех тонкостей процесса. Но некоторые техникумы или пищевые институты могут предлагать специализированные программы обучения. Несмотря на то что это начальный уровень в данной профессии ("3-ий разряд"), все же требуется определенный набор навыков и умения правильно работать с оборудованием. Эта работа для людей с хорошей ручной координацией, вниманием к деталям и способных работать в команде.

Построй свою траекторию для профессии "Солодовщик 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Солодовщик 3-ого разряда"

  • Отбор проб
  • Участие в процессе солодоращения зерна
  • Замачивание зерна в чанах с доведением влажности до заданного процента и обеспечение достаточной аэрации, необходимой для начальной стадии прорастания зерна
  • Загрузка, мойка, дезинфекция зерна, перекачивание зерна, снятие сплава
  • Регулирование технологического режима замачивания зерна по показаниям контрольно-измерительных приборов
  • Подготовка хлорной извести для хлорирования воды и зерна
  • Выгрузка зерна из чанов и транспортировка в аппараты для проращивания и на тока
  • Укладка зерна в "постели"
  • Отбор проб зерна
  • Определение степени замачивания зерна по внешним признакам
  • Учет количества загружаемого зерна в чаны
  • Ведение процесса солодоращения зерна на токах и в ящиках под руководством солодовщика более высокой квалификации или мастера
  • Распределение зерна на токах
  • Установление высоты слоя, заделка краев гряды, увлажнение, перелопачивание зерна по слоям вручную или механической лопатой
  • Наблюдение и поддержание технологического и температурного режима солодоращения на всех стадиях процесса
  • Обработка солода ускорителями роста
  • Предупреждение и участие в устранении причин отклонений от норм технологического режима
  • Проведение простых анализов зерна
  • Транспортировка зеленого солода на сушилки различных систем
  • Проверка чистоты токов, ящиков, вентиляционных установок, транспортных механизмов и другого обслуживаемого оборудования
  • Ведение процесса солодоращения на токах и в ящиках
  • Прием зерна в солодорастительные аппараты, на тока
  • Регулирование процесса проращивания зерна в соответствии с технологической инструкцией на всех стадиях
  • Регулирование температуры и увлажнения воздуха, подача его в солодорастительные аппараты
  • Контроль температурного режима проращивания солода
  • Пуск и останов солодоворошителей, передвижной грядки
  • Проверка исправности обслуживаемого оборудования
  • Устранение мелких дефектов
  • Предупреждение и устранение причин отклонений от норм технологического режима
  • Выполнение контрольных анализов зерна
  • Определение готовности солода
  • Ведение биохимического процесса замачивания, ращения и сушки солода совмещенным способом в агрегатах большой единичной мощности, оснащенных контрольно-измерительными приборами и автоматикой
  • Прием зерна в агрегат
  • Регулирование влажности, температуры и продолжительности замачивания, ращения и сушки солода по показаниям контрольно-измерительных приборов
  • Ворошение зерна с одновременным орошением тонкораспыленной водой и продувкой кондиционированным воздухом на всех стадиях солодоращения согласно технологическому режиму
  • Охлаждение в летний период и подогрев свежего холодного воздуха в зимний период, рециркуляция отработанного воздуха
  • Регулирование биологических и ферментативных процессов солодоращения аэрацией слоя зерна кондиционированным воздухом
  • Регулирование подачи воздуха и сушильного агента в агрегат
  • Отбор проб и выполнение контрольных анализов зерна

Профессиональные навыки профессии "Солодовщик 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • правила отбора проб
  • принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
  • правила замачивания зерна
  • свойства зерна, используемого для приготовления солода, и влияние качества солода на выход сусла, спирта и других продуктов
  • правила отбора проб, ведения учета загружаемого зерна в чаны
  • технологическую схему солодоращения зерна на токах и в ящиках
  • приемы перелопачивания зерна, физико-химические и технологические свойств зерна и солода
  • причины, вызывающие заражение и порчу солода, способы их предупреждения, обеззараживания солода
  • методику проведения простых анализов
  • технологическую схему производства солода
  • требования, предъявляемые к качеству зерна для приготовления солода
  • правила оценки качества солода по внешним признакам и по диастатической силе
  • нормы и методы солодоращения из разных видов зерна
  • устройство и конструктивные особенности оборудования, применяемого в солодоращении

Создай свою карьеру мечты в профессии "Солодовщик 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Винодельня
  • Пивоваренный завод
  • Завод по производству коньяка
  • Ликероводочный завод
  • Предприятие по производству меда

Похожие профессии

Солодовщик 4-ого разряда

Солодовщик 4-ого разряда — это специалист, который занимается процессом производства солода. Солод, если в двух словах, это обработанное зерно, которое используется для приготовления пива и других алкогольных напитков. Солодовщик 4 разряда - это примерно "средний" уровень в данной профессии, что значит, что специалист уже имеет некоторый опыт и знания в данной области, но также продолжает учиться и совершенствоваться. Солодовщик должен уметь работать с специализированным оборудованием, контролировать процесс производства солода, чтобы точно придерживаться рецептуры и технологии. Это включает контроль температуры, влажности и времени выдержки зерна. А ещё одна важная часть работы солодовщика - это контроль качества. Солодовщик должен уметь определить, подходящее ли качество у зерна, готов ли продукт к следующему этапу производства и прочее. Без профессионалов такого уровня ни одна пивоварня не сможет выпускать вкусное и качественное пиво!

Солодовщик 5-ого разряда

Солодовщик 5-ого разряда - это высококвалифицированный специалист в области пивоварения. Его основная задача - это производство солода, который является ключевым ингредиентом для пива. Этот процесс включает в себя обработку зерна ячменя: проращивание, сушка и обжарка. Кроме того, солодовщик контролирует, чтобы важные этапы процесса выполнялись вовремя и правильно, ведь качество солода напрямую влияет на вкус пива. Эта профессия требует знаний в области пивоварения и биохимии, где солодовщик должен понимать, как ячмень превращается в солод, и какие биохимические процессы при этом происходят. Им также необходимо умение работать с соответствующим оборудованием и строго следить за гигиеной процесса. Если вы любите пиво и интересуетесь наукой, тогда профессия солодовщика 5-ого разряда может быть для вас идеальным выбором.

Солодовщик 6-ого разряда

Солодовщик 6 разряда - это специалист в производстве пива. Он занимается процессом приготовления солода, основного ингредиента пива. Солодовщик контролирует процесс прорастания зерен ячменя, которые затем обрабатываются дополнительно для получения солода. В процессе работы солодовщик учитывает множество факторов, включая степень прорастания зерен, температуру и влажность. Он должен быть внимательным и аккуратным, чтобы максимально сохранить качество зерновых культур. Солодовщиком 6-ого разряда становятся после прохождения обучения и получения определенного стажа работы в этой области. Этот уровень предполагает более глубокие знания и навыки, что позволяет солодовщику руководить процессами на больших предприятиях и обеспечивать высокий уровень качества продукции. Итак, если вам интересен мир пива, профессия солодовщика может стать отличным выбором.

Формовщик селеновых элементов

Формовщик селеновых элементов - это специалист, занятый созданием компонентов на основе селена. Селен является полупроводниковым материалом, широко используемым в электронной промышленности. Из селена делают элементы, которые преобразуют свет в электрический ток или обратно. Это важный компонент многих технических устройств, включая солнечные батареи, фоторесисторы и т.д. Работа требует высокой точности и внимательности к деталям. Процесс работы фомовщика включает в себя сочетание ручного труда и работы с автоматизированным оборудованием. Это требует технических знаний и навыков для организации процессов формовки, а также навыков контроля качества готовых изделий. Ответственность формовщика включает в себя управление процессом формования селеновых элементов, контролирование параметров этого процесса, а также обеспечение высокого качества и точности полученных изделий.

Junior-developer С#

Профессия Junior-developer С# подразумевает начальный уровень разработчика, специализирующегося на языке программирования C#. Основной их работой является создание программного обеспечения, основанного на этом языке (таких как десктопные приложения, веб-сайты, мобильные приложения или игры). Обязанности Junior-developer`а С# включают: 1. Разработка и обслуживание программного обеспечения, используя язык С#. 2. Участие в планировании, проектировании и имплементации программных решений в соответствии с техническими спецификациями. 3. Написание и отладка кода. 4. Проведение юнит-тестирования своего кода, а также интеграционного тестирования в системе в целом. 5. Работа в тесном контакте с командой разработчиков и другими IT-специалистами. 6. Выполнять код-ревью, решать проблемы и ошибки, которые они нашли в коде. Требования к Junior-developer`у С#: 1. Знание и понимание языка программирования С#. 2. Базовые знания .NET Framework или .NET Core. 3. Базовые знания SQL и реляционных баз данных. 4. Понимание принципов ООП (Объектно-ориентированного программирования). 5. Способность писать чистый и эффективный код. 6. Работа с системами контроля версий, такими как Git. 7. Умение работать в команде и общаться с коллегами. Стоит отметить, что Junior-developer — это начальный уровень для программиста, и от него не ожидается глубокого понимания всех нюансов языка и технологий. Однако они должны иметь базовые навыки и знания для начала разработки программного обеспечения, а также быть готовыми к обучению и развитию своих навыков по мере работы.

Машинист трубочной машины (трубочник)

Машинист трубочной машины, или просто трубочник, это специалист, который управляет оборудованием для производства и обработки различных видов труб. Он следит за тем, чтобы машина работала корректно и без сбоев, а также регулирует её скорость и контролирует качество получаемой продукции. На данный момент, это очень востребованная профессия, так как трубы нужны во многих отраслях: от строительства до нефтедобывающей промышленности. Работа трубочника требует технических навыков и знаний, потому что придется обслуживать сложное оборудование и уметь быстро реагировать на возникшие проблемы. Это довольно ответственная работа, которая требует внимания к деталям и умения работать в команде, ведь от качества выпускаемых труб зависит безопасность их последующего использования.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете